Cite this publication as
Allgemeine BäckerZeitung 3/2024 (27.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2024 #3,
Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.
Artikelverzeichnis
Hand drauf: Nachfolge gesichertUmfrageEs darf auch mal frivoler seinGesucht: Mutmacher„Man muss früher mit dem Verkauf ansetzen als viele Betriebsinhaber das tun“Im Idealfall ist Nachfolge FamiliensacheFacebookPressespiegelRico Wagner, 45„Unsere Krapfen-Kartons sieht man überall im Ort“27 Tausend EuroBundeskanzler besucht BäckerTV-Auftritt sorgt für SchlagzeilenStimmung weiter verschlechtertDigitalisierung statt BürokratieMichael Wippler erhält StutenkerlDeutsche verpassen WM-Podium in ParisBayerns Bäcker verdienen mehrBackweizen soll mit weniger Dünger auskommenGehri ist am EndeDie Fehler zu spät erkanntAm Ende fehlt beim Lila Bäcker auch das Geld für den SozialplanMestemacher mit RekordwachstumAldi Süd baut sein Bio-Angebot ausStuttgart lädt die Branche zum Auftakt ins Messejahr 2024 einGanz schön scharf: Eis mit Pfeffer und PeperoniBrot erleben, Handwerk schmeckenBäckerei ganz jeckGeadeltes BackwerkBerliner als Azubi-ProjektMettwurst hat KultstatusEin Team dreht aufFit gespritzt zum FaschingEs darf auch eckig seinDa wird Groß wieder kleinStolperfalle BefristungDas interessiert den BetriebsratBrot vertreibt den WinterbluesSo lässt sich die Generation Z begeisternNutella fürs GebackeneZusatzverkäufe mit HerzenHalme – sonst nichtsDer saugt was wegSauber und poliertTo-go auf die noble ArtWeizenvollkornbrotTierisch lecker ganz veganTermine