Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.
Artikelverzeichnis
Schokolade statt StrafzettelUmfrageZum Lächeln, nicht zum LachenAugenmaß zahlt sich aus„Betriebe sollten die Erhöhung der Mehrwertsteuer in voller Höhe weitergeben“Mehrwertsteuer: Eine Frage der PerspektiveDaniel Marr, 44PressespiegelFacebook„Ich will etwas mehr Zeit für meine Work-Life-Balance“Filialbetrieb ist in Schieflage geratenStrengere Herkunftsangaben für FrühstücksprodukteGroßfilialist schrumpft weiterSchwere Zeiten im LadenbauBäckerei landet auf „Ekelliste“Bäckertüten werben für „echtes Handwerk“Nach Brand herrscht weiter StillstandLila Bäcker entlässt 500 MitarbeiterIn der Schulzeit zu Harry BrotAuf der Suche nach InvestorKleinere Torten für mehr UmsatzAusbildungsreform in der SchweizBetriebe ignorieren MehrwegpflichtBelegschaft von Aryzta erkämpft neuen TarifvertragInvestitionsbereitschaft sinkt weiterWillkommen in der ZukunftTradition mit Stil in der Stadt der MillionäreKombinierte Expertise führt zu InnovationSynergien nutzenBacksau und die Bier-KooperationBerliner kaufen im Drive-inRuhrpott-Berliner treffen voll ins SchwarzeIm Zweierlei doppelt erfolgreichEinmischung unerwünschtHanf-Peter-BrotAlternative zu FondantDosieren mit PatentTalent für kalte ExtraktionElegante GastrolinieMit Tonkabohne verfeinertPflanzliche Butter-AlternativeDie Snack-WelleWinterkaffee aus RuandaTermineWie die Suprêmes auszogen, die Welt zu erobern