Die KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café ist Deutschlands führendes Fachmagazin für Konditoren und Cafébetreiber. Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks werden abgedeckt - einschließlich der Trends aus dem Ausland, welche in der Rubrik Seitenblicke aufgezeigt werden.
Artikelverzeichnis
Wie es gefällt
Kostbar
Klassiker ganz groß
Kunst kommt von Können
Wenn der Orient ruft
Alles Käse, oder was?
Salzburger Melange
Star of Chocolate
Jardin F
Schnecken, die schmecken
Mandel-Nuss-Konfekt
Götterdämmerung ohne Wagner
Delikatessen aus dem Aquarium
So schmeckt lecker
„Storytelling sollte eine wichtige Rolle spielen“
Nur die Wurst hat zwei
...und schon sind alle glücklich
Willkommen in Klein-Italien
Alles Gute für den Tag
Farbenspiele für Tisch und Glas
Ein Hoch aufs Handwerk
Schöner erleben
Wer will Meister:in werden? Neues Netzwerk gestartet
