Allgemeine BäckerZeitung 5/2024

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Allgemeine BäckerZeitung 5/2024 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2024 #5,

Description / Abstract

Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.

Artikelverzeichnis

  • Böse Überraschung zum Valentinstag
  • Wenn die Seele müde wird
  • Umfrage
  • Die Psyche als Trümmerfeld
  • „Stress wird negativ, wenn ich nicht mehr an meinen Aufgaben wachsen kann“
  • „Burnout ist was für Anfänger“
  • Katharina Regele (31)
  • Pressespiegel
  • Seifriz-Preis für Forschungsprojekt
  • Deutlich mehr Geld für Azubis
  • Umsatz rauf, Mengen runter
  • Kabelbrand am Backofen
  • Mehr Schutz vor Alkohol
  • Bayern ehrt die Besten
  • Rekordernte beim Weizen in Russland
  • Mehrweg schwächelt
  • Hassmails: Polizei ermittelt
  • WM der Brotsommeliers
  • Zeit für Brot lässt liefern
  • Cafébetrieb doch ohne Gästetoilette
  • Die Kakaopreise schießen nach oben
  • Weniger ist manchmal mehr
  • Konsum ist Privatsache
  • Falsch deklariert: Rückruf
  • Kerne für die Trends
  • Melitta soll Preise abgesprochen haben
  • Barry Callebaut schließt Werk
  • Konsumenten wünschen sich höhere Preisnachlässe
  • Das Geschäft mit Lämmern und Hasen
  • Kütschers eigene Welt
  • Reden wir über Brot
  • Die Günthers hören aufs Bauchgefühl
  • Zum Frühstück gibt‘s noch ein Ei
  • Attraktiv für den Bäckernachwuchs
  • Asterix und Obelix überzeugen
  • Ein Hauch Frankreich für die Alb
  • Traummann einfach backen
  • Retouren runter, Umsatz rauf
  • Dieser Retourensenker hat 1000 Liter Fassungsvermögen
  • Termine
  • Service ist Bedienung XXL
  • Mandel-Nuss-Konfekt
  • Rundblick auf den Außer-Haus-Markt
  • Flexibel beim Portionieren
  • Ergonomisch saugen
  • Möglichkeiten beim Dosieren
  • Eine App fürs Kaffeekonzept
  • Energieeffizienter Siebträger
  • Kompakter Kombidämpfer
  • Neue Marken im Angebot
  • Innovatives Filtersystem
  • Ganz schnell trocken
  • Kochen mit Profitechnik
  • Stimmungen nach Farben
  • Gutes Wasser, guter Kaffee
  • Fit durch Fleischersatz
  • Schoko- und Erdbeerschicht
  • Zu den Großen gibt es Minis
  • Authentisch französisch
  • Skandinavisch inspiriert
  • Käse neu und in Variationen
  • Aromatische Pflanzenbutter
  • Muffins im speziellen Look
  • Eis- und Kuchenvielfalt
  • Teeofferte mit Frischenote
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