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Allgemeine BäckerZeitung 24-25 2023 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2023 #24,
Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.
Artikelverzeichnis
Die große Donut-FrageEine Motte kommt selten alleinUmfrageReden wir mal über Ratten„Man muss die Ecken im Blick haben, die man eigentlich nicht im Blick haben kann“Wir müssen draußen bleibenSandro Bonfanti (38)„Beim Dresdner Original finde ich mich nicht wieder“PressespiegelFacebook39,80Traditionsbäckerei in InsolvenzAnteil an Brotgetreide ist rückläufigAuch die Jungen wollen shoppenDie Lösung ist weit wegGeflüchtete werden FachkräfteDresdner RiesenstollenLutz Geißler bei RiverboatVerbraucher fordern mehr vegane VielfaltMax Kugel halbiert sein BrotangebotFarb-Attacke auf BäckereiKlabenverkauf unterstützt TafelBrotsommeliers verabschiedetInteressenten für ÜbernahmePreiswert, nicht billigLokführer statt BäckerGebäck trifft WarcraftÖlz erweitert um zwei zusätzliche LinienAldi Süd nimmt Billig-Backwaren wieder aus den Regalen rausAryzta: wieder StreikDas war 2023Das kommt 2024Willkommen in der Welt der Gebrüder BoppDonnerstag ist Rippchen-TagDie Marke macht‘sKinoreife AzubiwerbungInklusion mit TeigmenschenZu Weihnachten mahlt die Mühle besonders vielDer Star sind die StullenAlleinerziehende sind ein unterschätztes PotenzialSchulung kostet und gewinntEinkorn-FrüchtebrotWinterliche KartoffelbroteBlonde KaramellnoteModulares SpülsystemKassenbon schont UmweltIntelligente BeleuchtungFit durch HülsenfrüchteEiskalte KaffeevariantenBereit für die Outdoor-SaisonBio-Label sorgen für sichere Kalkulation und guten RufSaubere Schnitte machen AppetitTermineKleine Sache, große Wirkung