Allgemeine BäckerZeitung 22/2023

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Allgemeine BäckerZeitung 22/2023 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2023 #22,

Description / Abstract

Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.

Artikelverzeichnis

  • Da muss Mann mit der Säge ran
  • Handwerk mit hartem Griff
  • Umfrage
  • Wachstum durch Mangel
  • „Die Digitalisierung ist etwas, das dem Unternehmer extrem hilft“
  • Die Zukunft denkt mit
  • Jenseits der Zahlen
  • 42 Rezepte von Profis für Laien
  • Andreas Muschler (39)
  • 103 Jahre
  • Warnung vor Trickbetrug
  • Ein Nachfolger für Axel Schmitt
  • Panarium-Gruppe übernimmt Wellmann
  • Bundesehrenpreise an Bäckereien
  • Geschäftsführer feiert seinen 60. Geburtstag
  • Lieblingsbäcker stehen fest
  • Immer mehr Krankheitstage
  • Bäckerei Zorn ist zahlungsunfähig
  • Bäckerei-Chef tritt zurück
  • Lila Bäcker ist erneut insolvent
  • Spielraum für sieben Prozent
  • Hofer muss Brot zurückrufen
  • Brotproduktion „ist schützenswert“
  • Ob es wohl diesmal klappt
  • Zwischen Kochstück und Fertigmischung
  • Nach Großbrand: Inhaber optimistisch
  • Weihnachtsgeld juristisch geregelt
  • Rad-Raten machen keine Pause
  • Kraftstoff für die Schilddrüse
  • Golden Layer Buns
  • Konzentrierte Hefewirkung
  • Mischung fürs Gerstengebäck
  • Weihnachtliche Anregungen
  • Aromatische Schokodrinks
  • Teereise rund um die Welt
  • Vielfalt beim Berliner
  • Einstieg in den Schokodruck
  • Sicherheit bei der Elektronik
  • Fünf Säulen für einen Leuchtturm
  • Manchmal ist weniger mehr
  • Prozente gegen Selfie-Post
  • Konditorin belebt Bäckerei
  • Spenden an Bedürftige, Rabatt für Kunden
  • Vom Hörsaal in die Backstube
  • Hochwasser macht Bäcker erfinderisch
  • Moderne Stikkenöfen sind echte Alleskönner in der Backstube
  • Stolzes Handwerk
  • Willkommen im Ausbildungsparadies
  • Backen mit Herz und Verstand
  • Eindrücke der Preisverleihung
  • Starke Partner für starkes Handwerk
  • Zum Essen schön
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