Allgemeine BäckerZeitung 19/2023

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Allgemeine BäckerZeitung 19/2023 (27.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2023 #19,

Description / Abstract

Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.

Artikelverzeichnis

  • Betriebsausflug besorgt Kunden
  • Im Verkauf vergeht das Lächeln
  • Umfrage
  • Ein Zeichen der Irrelevanz
  • „Alles, was in den letzten zehn bis 15 Jahren aufgekommen ist, steht nicht im Fokus“
  • Ohne Austausch geht es nicht
  • Facebook
  • Pressespiegel
  • Oliver Grube (33)
  • „Auf der Iba sehe ich Technik, die ich sonst nirgends sehe“
  • Arbeitsmigration in Deutschland ist zu unattraktiv
  • Mittelstand fordert Perspektiven
  • Nachmachen nicht empfohlen
  • Verpackungssteuer landet erneut vor Gericht
  • Heberer investiert kräftig
  • Mehrheit will bei 7 Prozent bleiben
  • Kardinalschnitte steht in der Kritik
  • Weinheim bietet Bühne für Nordic Bakery Cup
  • Rückgang bei TK-Backwaren
  • Nutri-Score schwächelt
  • Großbäcker planen mit Robotern
  • Anbauregion entscheidet über Mehlqualitäten
  • Alex Weinhold holt Gold bei Europameisterschaft
  • „Ich bin im Austausch mit Bäckereien und sehe ihre Sorgen“
  • Vier Akteure, drei Monate und eine Übergabe
  • Vom Dach in den Teig
  • Nicht jammern, Chancen nutzen!
  • Bayerisches Bäckerhandwerk trifft nordafrikanische Talente
  • Backstube Bremen feiert und firmiert um
  • Fusion zweier Traditionsbetriebe
  • Betrieb wirbt für Dose statt Tüte
  • Wenn die Liquidität verloren geht
  • Das Superfood vom Feld
  • Blätterteig-Apfel
  • Buntes für die Herbstsaison
  • Tasse optimiert Geschmack
  • Bequemes Retro-Design
  • Pom-Frisch schafft Kartoffelbrote
  • Ruchmehl für Dinkelgebäcke
  • Kühltechnik macht’s möglich
  • Termine
  • Fesch aufgebrezelt
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