Allgemeine BäckerZeitung 18/2023

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Allgemeine BäckerZeitung 18/2023 (27.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0341-2490, 2023 #18,

Description / Abstract

Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.

Artikelverzeichnis

  • Brötchen geklaut, Flügel gebrochen
  • Rechenspiele um Auf- und Abstieg
  • Gipfeltreffen der Konditorei- und Cafébranche beim KOCA Summit
  • Umfrage
  • Hochriskante Preisstabilität
  • „Wir liegen bis zu 40 Prozent unter Vorjahr“
  • „Von Preissenkungen rate ich ganz klar ab“
  • Ist die Zeit reif für eine Senkung der Preise von Brot und Brötchen?
  • Facebook
  • Pressespiegel
  • „Auf jeden Fall wird Weihnachtsgebäck teurer“
  • Rowena Redwanz, 27
  • Alle unter Vollspannung
  • ZV kritisiert Industriestrompreis
  • Kritik an Brötchenpreis
  • Alte Maschine wird zur Falle
  • Ostendorf setzt auf Baumkuchen
  • Weizenqualität leidet 2023
  • Studie untersucht Vier-Tage-Woche
  • Thema Brot ist im Fernsehen präsent
  • Bäko Weser-Ems heißt jetzt Ebäko
  • Männer wollen mehr Freizeit
  • Spitzenwechsel bei Großbäckern
  • Nachhaltigkeit beeinflusst Kunden
  • ZDH kritisiert Entwurf zum Bürokratieabbau
  • Garde Bäcker schließt – und geht an mehrere Wettbewerber
  • Eine Nachricht, zwei Inhalte
  • Gastro-Löhne stark gestiegen
  • Lieken schließt und entlässt
  • LEH liegt deutlich im Plus
  • Hilfe kommt aus Nordafrika
  • Zentralverband verschiebt Studienbeginn
  • „Brotschaft“ – es gibt was zu erzählen
  • Am Millerntor läuft Bio auf den Platz
  • Regionalität streng definiert
  • Sicherheit vom Feld
  • 30 Tage Rabatt zum Jubiläum
  • Kundschaft als der etwas andere „Ladenhüter“
  • Betriebsrat oder Datenschutz
  • Der Chef muss nicht „nett“ sein
  • Weiterbildung verkauft besser
  • Lila Süßkartoffelbrot
  • Der Ritt auf der Welle
  • Aktionsständer in Schwarz
  • Immer wieder neu kombiniert
  • Vielfalt mit Bio-Sirup
  • Saugen mit Touchscreen
  • Neue Kleidung steigert das Wohlgefühl bei der Arbeit
  • Sauberkeit aus der Maschine
  • Termine
  • Backen mit Sonnenkraft
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