KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 5/2023

Product information

Publisher: Deutscher Fachverlag
Publishing date: 2023-05-13
Pages: 76

KOCA Konditorei & Café

ISSN: 2364-7434
Issue: 2023, #5,

Cite this publication as

KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 5/2023 (27.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 2364-7434, 2023 #5,

Description / Abstract

Die KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café ist Deutschlands führendes Fachmagazin für Konditoren und Cafébetreiber. Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks werden abgedeckt - einschließlich der Trends aus dem Ausland, welche in der Rubrik Seitenblicke aufgezeigt werden.

Artikelverzeichnis

  • Die weite Welt des Handel(n)s
  • Ein Meer von Schokolade
  • Überraschung inklusive
  • Von allem ein bisschen
  • Schichtarbeit vom Feinsten
  • Schicht für Schicht
  • KunstvolI inszeniert im Inselstaat
  • Süß trifft salzig
  • Beschwipstes Blütenmeer
  • Blumige Garten-Focaccia
  • Röststätte mit Rastfaktor
  • Man muss es wollen
  • Natürlich zugesetzt
  • Der Meister der Memes
  • Zijoma-Törtchen
  • Digitales Grundrauschen
  • „Viele haben vergessen, dass der Kunde König ist“
  • Wie steht es um den Sommerurlaub?
  • Rosafarben, kalt und einfach pflanzlich
  • Baby got chocolate
  • Von den Ländern dieser Welt
  • Drei Buchstaben töten die Kauflaune
  • „Alle erleben eine Zeit mit viel Spaß“

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