Erziehung und Ernährung
Ein anderer Blick auf Kindheit
Sabine Seichter
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Sabine Seichter, Erziehung und Ernährung (2020), Beltz Juventa, 69469 Weinheim, ISBN: 9783779954767
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Description / Abstract
In dieser kulturwissenschaftlichen Studie erklärt die Autorin das Denken über Erziehung über die Praxis der Ernährung. Dabei greift sie eine uralte, aber im Zuge der Verwissenschaftlichung vergessene Frage auf und setzt die pädagogische Theorie und die reale Alltagswirklichkeit von Erziehung und Ernährung in einem großen geschichtlich-empirischen Bogen in einen verblüffenden Zusammenhang.
Description
Sabine Seichter, Jg. 1981, Dr. phil. habil., ist ordentliche Universitätsprofessorin für Allgemeine Erziehungswissenschaft an der Paris-Lodron Universität Salzburg. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind Geschichte und Theorie von Erziehung und Bildung, historisch-kulturwissenschaftliche und personalistische Konzeptionen pädagogischer Anthropologie.
Prof. Dr. Micha Brumlik lehrte nach Assistenzjahren in Göttingen, Hamburg und Mainz Erziehungswissenschaften mit dem Schwerpunkt Sozialpädagogik an der Ruprechts-Karl-Universität Heidelberg. Seit dem Jahr 2000 lehrt er Allgemeine Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt "Theorien der Bildung und Erziehung" an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt, wo er in den Jahren 2000 bis 2005 zugleich Direktor des "Fritz Bauer Instituts, Studien- und Dokumentationszentrum zur Geschichte des Holocausts und seiner Wirkung" war. Zahlreiche Buchveröffentlichung, im Beltz Verlag u. a. "Sigmund Freud. Der Denker des 20. Jahrhunderts" (2004) und als Herausgeber "Vom Missbrauch der Disziplin. Antworten der Wissenschaft auf Bernhard Bueb" (2007).
Prof. Dr. Micha Brumlik lehrte nach Assistenzjahren in Göttingen, Hamburg und Mainz Erziehungswissenschaften mit dem Schwerpunkt Sozialpädagogik an der Ruprechts-Karl-Universität Heidelberg. Seit dem Jahr 2000 lehrt er Allgemeine Erziehungswissenschaft mit dem Schwerpunkt "Theorien der Bildung und Erziehung" an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt, wo er in den Jahren 2000 bis 2005 zugleich Direktor des "Fritz Bauer Instituts, Studien- und Dokumentationszentrum zur Geschichte des Holocausts und seiner Wirkung" war. Zahlreiche Buchveröffentlichung, im Beltz Verlag u. a. "Sigmund Freud. Der Denker des 20. Jahrhunderts" (2004) und als Herausgeber "Vom Missbrauch der Disziplin. Antworten der Wissenschaft auf Bernhard Bueb" (2007).
Table of content
- BEGINN
- Vorwort zur ersten Auflage
- Inhaltsverzeichnis
- Erziehung und Ernährung – ein vergessener Zusammenhang
- 1. Erziehung als Ernährung – eine Annäherung
- 1.1 Erziehung im Horizont der Ernährungsmetapher
- 1.2 Erziehung aus der Perspektive ihrer Etymologie
- 1.3 Erziehung und Ernährung in pädagogischen Hauptwerken
- Exkurs I: Über die Rolle der Mutter in der Antike: Erziehen als Ernähren
- 2. Erziehung und Ernährung – im Prozess der Zivilisation
- 2.1 Die „Erfindung“ der Erziehung
- 2.2 Die Machbarkeit des Menschen
- 2.3 Die Kontrollierbarkeit des Menschen
- Exkurs II: „Gattin, Hausfrau und Mutter“: Erziehen und Ernähren
- 3. Erziehung durch Ernährung – eine (empirische) Konkretisierung
- 3.1 Ernährung zur Disziplinierung
- 3.2 Ernährung zur Kultivierung
- 3.3 Ernährung zur Moralisierung
- Exkurs III: Erziehungstheorie „essbar“
- 4. Die „Dialektik“ von Erziehung und Ernährung oder: Das Kind ist Person
- 4.1 Die Geburt der Erziehung aus dem Geiste der Ernährung
- 4.2 Erziehung und Ernährung im Spannungsfeld von Vollkommenheit und Brauchbarkeit
- 4.3 Die Pädagogisierung der Kindheit
- 4.4 Das Kind – Sache oder Person?
- Abbildungsnachweise