afz - allgemeine fleischer zeitung 6/2024

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afz - allgemeine fleischer zeitung 6/2024 (23.02.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2024 #6,

Beschreibung / Abstract

Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.

Artikelverzeichnis

  • Inflation bei Lebensmitteln flaut weiter ab
  • Für mehr Tierschutz in Deutschland
  • Konsumenten greifen öfter zu Geflügel
  • Konzepte gefragt
  • Nicht nur reden, sondern machen
  • Kleine Schritte statt großer Wurf
  • Westfleisch stärkt sich mit Petfood
  • Diese Woche
  • Zahl der Rückrufe stabil
  • EU verliert Marktanteile in China
  • Grüner Strom für Tönnies
  • QS schafft mehr Übersicht für Tiergesundheit
  • Herrenholzer schließt
  • EU plant Deckel für Importe
  • Rindfleischexport boomt wieder
  • Haushaltssperre bremst Bio aus
  • Özdemir macht Druck
  • Bayern Barometer
  • In Kürze
  • Kaniber startet mit einem „Praktikerrat“ in Bayern
  • Arbeitslosigkeit nimmt zu
  • Schutzstatus für Fleischschaf
  • Thüringer Schweinebestände erholen sich
  • „Ich gehe nicht raus ohne Visum“
  • Leidenschaft für das Handwerk
  • Harald Hohl wird 65
  • Keine großen Erwartungen
  • Kammer berät
  • Gelungene Betriebsnachfolge
  • Motivierte Allrounderin
  • Branche sieht Standort Deutschland im Sinkflug
  • Schwein verliert weiter
  • Wildbret für die Haute Cuisine
  • Höhere Effizienz als großes Plus
  • Handwerksqualität Stück für Stück
  • Die Bedienung rückt in den Fokus
  • Wolf für gefrorene Blöcke
  • Flexibles Umfüllen
  • Rollenreinigung für Flurförderfahrzeuge
  • Trocknungsgerät fürs Mehrwegspülen
  • Tischmaschinen in Wunschfarbe
  • SB-Module zur Theke ergänzen
  • „Meine Serie“ stark erweitert
  • Prepack-Sortiment erweitert
  • Was ist ein faires Gehalt?
  • Ökologisch denken und Fleisch essen
  • Marketing handgemacht
  • „Fleisch ist Sache des Vertrauens“
  • Handel steht noch am Anfang
  • Frischemarkt vom Metzger mit dem Format 16/7
  • Fürsorge jederzeit erforderlich
  • Der Schweinemarkt dreht sich
  • VEZG meldet nur noch montags
  • Werbeaktionen im LEH
  • Marktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine
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