gv praxis 2/2024

Diese Publikation zitieren

gv praxis 2/2024 (23.02.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2024 #2,

Beschreibung / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • Von Werten und Preisen
  • Die Witt-Gruppe setzt auf Aufenthaltsqualität.
  • WORTE DES MONATS
  • Hasenfutter?
  • Ernährungsstrategie verabschiedet
  • Neuer Aufsichtsratsvorsitzender
  • Autonomen Store lanciert
  • Das fordert der Bürgerrat
  • „Fair, gut, günstig? Die Stecknadel ...“
  • Gibt’s Alternativen?
  • 19 % – was nun?
  • Der dritte Stadion-Partner
  • NEWS
  • „Kantinen mit Charakter“ im Radio
  • Sascha Witt
  • Kreativ gewinnt!
  • Die Branche kocht: 19% statt 7%
  • Was Preise wert sind
  • New Work Welten
  • Gesund gleich klimafreundlich?
  • „Schulessen sollte kostenlos sein, wir sind schließlich in Deutschland“
  • Kreuzberg-Kids lieben’s frisch
  • Schulprojekt Kochen
  • Zu wenig Größe!
  • Einst Protest, heute normal
  • Branchentreff im Süden
  • Power Sixpack für Austausch
  • Branchentreff im Norden
  • Wie KI Lebensmittel rettet
  • Die Gestalterin der Welt
  • Neustart mit Dysphagiekost
  • Neuheiten
  • Profi-Special
  • Vion schrumpft in Deutschland
  • Greenwashing-Verbot auf dem Weg
  • Messe-Treff
  • Hilfskampagne lanciert
  • NEWS
  • Absatzrekord 2023
  • Erholung in Sicht
  • ABConcepts mit neuem Kopf
  • Management von BHG.Broichcatering ausgebaut
  • POSITIONEN
  • Veganer Zeitgeist
  • Ähnliche Titel