food service 2/2024

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food service 2/2024 (23.02.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0936-1618, 2024 #2,

Beschreibung / Abstract

Das Fachmagazin foodservice analysiert den gesamten Markt der Profi-Gastronomie in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das macht es zum Medium für innovationsorientierte Unternehmer, Macher und Manager. foodservice, 1982 gegründet, berichtet primär aus betriebswirtschaftlicher Perspektive über Schwerpunktthemen wie Management und Marketing, Marktforschung, Technik und Design. Dabei behält die Redaktion Entwicklungen und Trends in Nordamerika, Europa und Asien stets im Blick.

Artikelverzeichnis

  • Wir sind bunt
  • Wer hat gewonnen?
  • Neues Jahr, neues Glück, neue Regeln zur Kassenführung?
  • Coffee Fellows übernimmt weitere Kette
  • Subway bringt Nachfolger für „Sub des Tages“
  • L’Osteria startet ins Geburtstagsjahr
  • RBI kauft 1.000 Burger-King-Units zurück
  • Pret launcht Kindermenü
  • 100 Units vor dem Ende
  • ECE verzeichnet wieder deutlich mehr Mieter
  • Wer zum Fleischersatz greift – und warum
  • Enchilada Gruppe wird zur Concept Family
  • The Ash: Expansion außerhalb Deutschlands läuft an
  • Hans im Glück und Pottsalat trennen sich von Gesellschafter Limmer
  • Neues Mitglied im BdS-Präsidium
  • Yuicery erhält V-Label
  • Pommes als Umsatzgarant
  • „Saucen werden immer wichtiger“
  • „Die Lieferung von Pommes ist eine Kunst für sich“
  • Couscous trifft Fitness Bowl
  • „Wir testen Zuma 2024 in Deutschland“
  • Aus der Cloud auf den Teller
  • Alles für die Katz
  • Flexibilität gemeinsam gestalten
  • Der Ofen bleibt kalt
  • Zu wenig Größe!
  • Branchentreff im Süden
  • Die Leitmesse im Norden
  • „Wir tragen gesellschaftliche Verantwortung“
  • Führung der Fissler-Gruppe neu besetzt
  • Portfolio-Erweiterung bei Garden Gourmet
  • Vion Food Group zieht sich teilweise aus Deutschland zurück
  • Adelholzener setzt sich vom Markt ab
  • Transgourmet startet Kampagne mit Kemal Üres
  • Käsehersteller stärkt Foodservice-Team
  • 96%
  • SHORT CUTS
  • Warsteiner meldet Absatzplus
  • Hoosy: Datenaustausch erleichtern
  • Jährlicher Weinkonsum sinkt erneut
  • digestif
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