Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.
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DankeIhr TeamGala für DreiDas Gala-MenüDie Preisträger im ÜberblickRÜCKBLICK 1973–2023Unser StartjahrMehr als Fundsachen1973–19781979–19811982–19881989–19911992–19981999–20012002–20082009–20112012–20182019–20212022–2023AUSBLICKRelevanzbarometer Was wichtig war und wird10 Thesen der gvpraxis»Gesellschaftliche Bedeutung der Gemeinschaftsgastronomie steigt.«»Weniger ist das neue Mehr.«»New Work ist das neue Normal«»Planetare Gesundheit wird Messlatte für innovative Angebote.«»Digitalisierung ist der Fortschrittsmacher.«»Mehr Systemlösungen ohne Qualitätsverluste.«»Robotik und KI revolutionieren den Arbeitsalltag.«»Unsere Führungsverantwortung wird umfassender.«»Es ist hohe Zeit für Transparenz auf allen Ebenen.«»Vorwärtskommen ist multikausal.«MARKTANALYSEDynamik purKostenstelle wird AushängeschildFrüher Feindbild – heute SchrittmacherDauer-Patient Verpflegung„Wir haben schon immer eine große Nähe zu den Menschen“Genießer for futureMit ihren Aufgaben gewachsenLERNSTRECKEBesser essen – aber was?Die Zukunft? Automatisch!Wanted! Smarte LösungenAlles auf eine KarteVon Leuchttürmen, Display-Diplomen und analogen WitzenVom Lieferdienst zum Konzept-Partner