Diese Publikation zitieren
afz - allgemeine fleischer zeitung 39/2023 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2023 #39,
Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.
Artikelverzeichnis
Bund soll Finanzierung sichernLandwirtschaft hat strategische BedeutungSpenden vom Hersteller immer wichtiger für die TafelnLandwirte weit hinten bei der WertschöpfungWild versus Wald?Alle Stufen der Kette sind gefragtParma ändert die SpezifikationDiese WocheVerlässlichkeit fehlt nach wie vorKeine DauerlösungMäster sehen schwarzSchröder bleibt PräsidentIn KürzeBayern BarometerKleine Schritte zum ErfolgLockerungen bei der Afrikanischen SchweinepestGeflügelhalter klagen über RegelflutVeterinärämter verstärken30 Jahre Farmers FoodEin Jahrhundert für WurstBayern vor der WahlNubassa feiert 90 JahreReal im MinusAngela Neumann als Innungsbeste geehrtMetzger sind Genusshandwerker„Ein ganz besonderer Moment“Metzgerberufe sind keine Sackgasse10000. Seminar in BodenmaisMetzger überflügelt alleEhrennadel in Silber für Fritz AlbertEltern sind der SchlüsselFamilie Hamm auf der PirschNatürlich Wild: Rezepte für Wildschwein, Reh & CoFür Jäger und SammlerWildgenuss einfach für alleAus dem Wald auf den TischPersonalkosten im Griff behaltenGenau betrachtet: Die Top 5-SchweineschlachterDer Preisdruck hält anWerbeaktionen im LEHMarktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine 