KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 8/2023

Produktinformationen

Verlag: Deutscher Fachverlag
Erscheinungstermin: 2023-08-15
Seiten: 76

KOCA Konditorei & Café

ISSN: 2364-7434
Ausgabe: 2023, #8,

Diese Publikation zitieren

KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 8/2023 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 2364-7434, 2023 #8,

Beschreibung / Abstract

Die KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café ist Deutschlands führendes Fachmagazin für Konditoren und Cafébetreiber. Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks werden abgedeckt - einschließlich der Trends aus dem Ausland, welche in der Rubrik Seitenblicke aufgezeigt werden.

Artikelverzeichnis

  • Wir sind dann mal da
  • Gegrillte Trüffel
  • Die Welt des Staunens
  • Schätze aus der Heimat
  • Der Herr Weiss, der weiß, wie‘s geht
  • Kokos-Yuzu- Margerite
  • Platz da
  • Berrylicious
  • Gut in Form
  • Johannisbeer- Gipfelschnitte
  • Nachhaltig zum Erfolg
  • Gleiches Recht für die Bohne
  • Süßstoff on Tour
  • Sabine
  • Aufgeben ist die letzte Option
  • „Macht es noch Spaß, kribbelt da noch was?“
  • Sich von Zeit zu Zeit neu erfinden
  • Schokolade gut, alles gut?
  • Aber natürlich ganz ohne
  • Sturmerprobt, musikalisch und naturverbunden
  • Teilen für den Umsatz
  • Neuer Branchenriese
  • Meisterprämie soll steigen
  • Aktuelle Seminare im BLZ
  • Auf zur Meisterschaft
  • Der Nachwuchs kann‘s

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