gv praxis 7-8 2023

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gv praxis 7-8 2023 (01.03.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2023 #7,

Beschreibung / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • Digitale Potenziale nutzen!
  • WORTE DES MONATS
  • Einer geht noch
  • Eigener CEO für Deutschland
  • Jürgen Thamms neue Aufgabe
  • Autonome Cafeteria startet
  • Großauftrag für Sander
  • „Wir brauchen den Schulterschluss mit der Politik“
  • Neuer Geschäftsführer berufen
  • „Grün denken“
  • Neues auf dem Buffet
  • Brüderpaar trennt sich
  • 35-h-Woche eingeführt
  • „Zukunft ist bio, regional, nachhaltig“
  • Die unsichtbaren Dritten
  • Umfassender Marketing-Umbau
  • Trier goes „Klappschmier“
  • NEWS
  • Johann Lafer
  • Bio-Einsatz wird einfacher
  • „Es gibt zwei größere Haken“
  • Grüner genießen
  • „Ich will Wisag noch erfolgreicher machen“
  • Japanisch für Anfänger
  • Schmeckt das eigentlich?
  • Die Rekordhalter
  • „Wir werden keine eigenen Roboter entwickeln“
  • Brainfood
  • „Mal eben Crispy Bug Balls ziehen“
  • Die Netzwerkerin
  • Mit gutem Beispiel voran
  • Neuheiten
  • Gesoca unter Gewinnern
  • Umsatzverluste
  • Auf und Ab
  • Mehrweg-Pilot im Rhein-Main-Gebiet
  • Positionen
  • Siegfried Schaber
  • Dr. Christoph Klotter
  • Goldenes Jubiläum
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