afz - allgemeine fleischer zeitung 29/2023

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afz - allgemeine fleischer zeitung 29/2023 (06.11.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2023 #29,

Beschreibung / Abstract

Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.

Artikelverzeichnis

  • Vion und Danish Crown kooperieren
  • JBS strebt an die US-Börse
  • Westfleisch sichert sich die Finanzierung
  • Frankreich will Schlachtern unter die Arme greifen
  • Krisen lassen Zahl der Hungernden steigen
  • Fabbri arbeitet mit Bizerba
  • Epta und VRS bündeln Kräfte
  • Unattraktiv für Einwanderer
  • Doch mehr Fleisch
  • Bayern Barometer
  • In Kürze
  • Fotowettbewerb „Handwerk attraktiv 2023“
  • „Wir haben es übertrieben“
  • Verlässlichere Politik gefordert
  • Calw und Freudenstadt fusionieren
  • Meisterprämie beantragen
  • Erster Spatenstich für den FGS-Neubau im Hoch-3
  • Impulse und Informationen
  • Startschuss in Triesdorf
  • „Betriebe werden bei Gen Z punkten“
  • „Wir müssen endlich etwas tun“
  • Eine junge Visionärin
  • Künstliche Kuh auf dem Teller
  • Deutlich mehr Alternativen
  • Eine lohnenswerte Kooperation
  • In regionalen Kreisläufen sind Metzger stärker
  • MPU gründlich vorbereiten
  • EU-Kommission will schwerere Lkw erlauben
  • Ein Kurier für die Stadt
  • Revolution beim Poltern
  • Ohne Fleisch und nur wenige Zutaten
  • Würzklassiker für den Sommer
  • Variationen mit Gambas
  • Alternative zum Dreieck
  • Ceviche-Dressings in Squeezeflasche
  • Neue Linie für Würstchen
  • Das pure Bio-Vergnügen
  • Klassischer Look mit modernen Elementen
  • Zu wenig aus besserer Haltung
  • Mehrheit für Werbeverbote
  • Kanzler gegen staatlichen Eingriff
  • Starker Anstieg der ASP-Fälle bei Hausschweinen
  • Ein nachhaltiger Trend mit Bio im Schatten
  • Noch viel Luft nach oben
  • Bürokratie vermiest den Gründergeist
  • Diese Woche
  • Dün-Fleisch in Insolvenz
  • Weniger Handwerker
  • Handwerksbetriebe nutzen Beratungsangebote umfassend
  • Kritik an Kennzeichnung
  • Genau betrachtet: Der Viehbestand
  • Der Handel verliert an Schwung
  • Werbeaktionen im LEH
  • Marktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine
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