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afz - allgemeine fleischer zeitung 20/2023 (28.04.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2023 #20,
Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.
Artikelverzeichnis
Nur noch knapp über VorjahrAppetit auf Wildfleisch ist großAmpel einigt sich auf TierwohlabgabeBranche spürt GegenwindMehr empfehlen, weniger bevormundenSymbiose mit dem „Feind“Wichtiger Beschluss zur TA LuftDiese Woche„Trippelschritte“ beim UmbauIn KürzeBundesehrenpreise 2023 verliehenBestand bricht wegBereit zur UmsetzungBayern BarometerIn KürzeLandesehrenpreise im Genusshandwerk vergebenStrategie öffnet neue WegeFörderung für ausländische FachkräfteStärkung des Tierwohls eine langfristige Perspektive gebenAuf steigende Kosten achtenAktuelle Themen erörtertKoblenz mit mehr Azubis„Derzeit muss man deutlich risikofreudiger sein“Niedrige Gebühren angemahntDer Innungsbeitrag sinktOstbayerns Konjunktur nimmt an Fahrt aufMetzger brauchen mehr GehörSymbiose aus Leben und JobTerminplanerStaatssekretärin auf „Tour de Hohenlohe“Qualitätssiegel für „Top Ausbildung“Neue Meister aus AugsburgMaximilian Schlieper gewinnt den LAFF-PreisHohe Auszeichnung für Wilhelm SchröderAchtsame Pause im AlltagHandschuhe hygienischer?Merkblatt MehrwegFahren auf SichtGemeinsam für Sicherheit und GesundheitKüche, Kutter, KistenAls Botschafter unterwegsFleischer als Discount-NachbarPionier ist die neue HaltungLäden planen und gestaltenDatenschutz für MitarbeiterDer Weg ist das ZielEin Bekenntnis zum GenussKomfort beim BeladenWeniger Geld vom StaatDen richtigen Sprit in die richtige ÖffnungTV TippOptimistisch bleibenGenau betrachtet: pflanzlich vs. tierischWerbeaktionen im LEHGrillfleisch ist lebhaft gefragtMarktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine