gv praxis 4/2023

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gv praxis 4/2023 (06.11.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2023 #4,

Beschreibung / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • Alles Wunschkonzert
  • Die Kunst ästhetisch-aromatischer Dysphagie-Kost
  • Kraftriegel adieu
  • WORTE DES MONATS
  • Umfangreicher Neuauftrag
  • Japanische Mensa eröffnet
  • Caterer-Wechsel bei SAP
  • Foodservice-Branchen-Oscar
  • Gemeinsam gegen Foodwaste
  • „Für alle ein Gewinn“
  • Catering neu ausgeschrieben
  • Neuer Starinvestor
  • Verkauf in Paketen
  • Lauter Spinnereien
  • NEWS
  • CO_2-Footprint
  • Veggie Da(il)y
  • Networking der Pioniere
  • Phillip Preuß
  • „Kundennähe wird immer wichtiger“
  • Pioniere gesunder Gemeinschaft
  • „Jetzt revolutionieren wir den Markt!”
  • Abserviert: Tschüss Currywurst!
  • Gipfel der Schulcaterer
  • Perspektiven öffnen
  • Zurück in die Zukunft
  • Spürbarer Aufbruch
  • Öko-Festival ausgezeichnet
  • Tutto Paletti
  • Der Engagierte
  • „Es bleiben weiterhin Risiken“
  • Neuheiten
  • Smart Food
  • Marken-Strategie
  • Premiere: Globales Trend-Rezeptbuch
  • Tante Emma grüßt
  • Wachstumskurs
  • POSITIONEN
  • Stelldichein der GV-Profis
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