Lehrberufe im Wandel der Zeit (E-Book)
Herausforderungen gestern, heute und morgen
Diese Publikation zitieren
Accesses
Quotes
Beschreibung
Manfred Pfiffner, Prof. Dr. habil., ist seit über 30 Jahren im Feld von Schule, Aus- und Weiterbildung tätig. Er hält eine Professur für Berufspädagogik an der Pädagogischen Hochschule Zürich und verfügt über langjährige Unterrichts- und Praxisberatungstätigkeit an Berufsfachschulen. Partnerhabilitation zur Pädagogischen Diagnostik von Pädagoginnen des Elementar- und Schulbereichs im Anfangsunterricht unter Berücksichtigung eines digitalen Beobachtungsverfahrens (KiDiT®: www.kidit.ch). Venia Legendi: Elementar- und Schulpädagogik. Privatdozent der Carl von Ossietzky Universität, Oldenburg.
Saskia Sterel, Dr. phil., Dozentin für Fachdidaktik an der PH Zürich, unterrichtet an der Berufsfachschule Winterthur Allgemeinbildung und war mehrere Jahre Praktikumslehrerin für angehende Berufsfachschullehrpersonen allgemeinbildender Richtung. Gemeinsam mit Prof. Dr. habil. Manfred Pfiffner hat sie das 4K-Modell entwickelt: ein Studiengang, in dem angehende Lehrpersonen für «Berufskundlichen Unterricht», «Information, Kommunikation und Administration» sowie «Allgemeinbildenden Unterricht» gemeinsam ausgebildet werden.
Beschreibung / Abstract
Die Berufswelt befindet sich aufgrund digitaler und gesellschaftlicher Entwicklungen im Umbruch und Berufsfachleute sehen sich mit neuen Herausforderungen konfrontiert. Besonders gefragte Kompetenzen sind die 4K – kritisches Denken und Problemlösen, Kommunikation, Kooperation sowie Kreativität und Innovation.
Studierende des 4K-Studiengangs für Berufsschulehrpersonen der Pädagogischen Hochschule Zürich haben in Gruppenarbeiten zehn EFZ-Berufe unter die Lupe genommen. Sie beschreiben deren Entwicklung über die Jahre, den Status
quo und die Herausforderungen der Zukunft.
Inhaltsverzeichnis
- BEGINN
- Vorwort
- INHALTSVERZEICHNIS
- 1. Einleitung Lehrberufe im Wandel der Zeit
- 2. Informatiker /Informatikerin EFZ
- 2.1 Alles andere als ein Job für Nerds
- 2.2 Der Beruf Informatiker / Informatikerin EFZ
- 3. Automobil-Mechatroniker / Automobil-Mechatronikerin EFZ
- 3.1 Eine Leidenschaft für Brummis
- 3.2 Der Beruf Automobil-Mechatroniker / Automobil-Mechatronikerin EFZ
- Abbildung 1: Entwicklung der Autoberufe (Eigendarstellung B. Herger)
- 3.2.2 Zukunft
- 4. Landwirt / Landwirtin EFZ
- 4.1 Es braucht technisches Verständnis und Tierliebe
- 4.2 Der Beruf Landwirt / Landwirtin EFZ
- 5. Lebensmitteltechnologe / Lebensmitteltechnologin EFZ
- 5.1 Blätterteigrolle, Brot und Co.
- 5.2 Der Beruf Lebensmitteltechnologe / Lebensmitteltechnologin EFZ
- Abbildung 2: Medienbildung (Quelle: Baacke 1979)
- 6. Maurer / Maurerin EFZ
- 6.1 Eine Grundausbildung, die viele Türen öffnet
- 6.2 Maurer / Maurerin EFZ
- Abbildung 3: Qualitätssteigerung in der Ausbildung Maurer / Maurerin EFZ (Quelle: Daniel Obrist, Präsident der Maurerlehrervereinigung der Schweiz)
- 7. Fachmann / Fachfrau Gesundheit EFZ (FaGe) Pflegefachmann / Pflegefachfrau HF
- 7.1 Der Pflegeberuf bietet etliche Möglichkeiten
- 7.2 Fachmann Gesundheit / Fachfrau Gesundheit EFZ
- 8. Polydesigner 3D / Polydesignerin 3D EFZ
- 8.1 Ein Allroundberuf für Kreative
- 8.2 Der Beruf Polydesigner 3D / Polydesigner 3D EFZ
- 9. Koch / Köchin EFZ
- 9.1 Als Köchin kann man auf der ganzen Welt arbeiten
- 9.2 Der Beruf Koch / Köchin EFZ
- 10. Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ
- 10.1 Gäste bei einem kulinarischen Erlebnis begleiten
- 10.2 Der Beruf Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ
- 11. Fahrradmechaniker / Fahrradmechanikerin EFZ
- 11.1 Faszination Mechanik
- 11.2 Der Beruf Fahrradmechaniker / Fahrradmechanikerin EFZ
- 12. Schlusswort Lehrberufe im Wandel der Zeit
- Literaturverzeichnis
- Über die Autorinnen und den Autor