Blühende Geschäfte
Der weltweite Handel mit der Blume
Silke Peters
Diese Publikation zitieren
Silke Peters, Blühende Geschäfte (2015), oekom verlag, München, ISBN: 9783865819161
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Beschreibung / Abstract
Wann haben Sie das letzte Mal Blumen gekauft? Zu Ostern? Am Valentinstag? Oder einfach mal zwischendurch? Blumen haben immer Saison: In dunklen Wintertagen erfreuen sie uns durch ihre Farben, im Frühjahr künden sie vom Wiedererwachen der Natur, als Geschenk sind Blumen ohnehin zu jeder Zeit goldrichtig.
Doch was wissen wir eigentlich über die bunte Pracht, über die Bedingungen ihres Anbaus oder das Land ihrer Herkunft? Ist der Tulpenstrauß aus dem Supermarkt wirklich eine uneingeschränkte Freude oder gibt es attraktivere Alternativen beim Floristen um die Ecke?
Auf der Basis persönlicher Erfahrungen und langjähriger Berufspraxis gewährt Silke Peters Einblicke in den internationalen Handel mit Blumen und Zierpflanzen. Ihr Buch ist ein leidenschaftliches Plädoyer für ein faireres Handeln und lädt ein, den Wert der Blume neu zu entdecken - denn auf den Frühjahrsstrauß zu verzichten, soll und kann keine Lösung sein.
Doch was wissen wir eigentlich über die bunte Pracht, über die Bedingungen ihres Anbaus oder das Land ihrer Herkunft? Ist der Tulpenstrauß aus dem Supermarkt wirklich eine uneingeschränkte Freude oder gibt es attraktivere Alternativen beim Floristen um die Ecke?
Auf der Basis persönlicher Erfahrungen und langjähriger Berufspraxis gewährt Silke Peters Einblicke in den internationalen Handel mit Blumen und Zierpflanzen. Ihr Buch ist ein leidenschaftliches Plädoyer für ein faireres Handeln und lädt ein, den Wert der Blume neu zu entdecken - denn auf den Frühjahrsstrauß zu verzichten, soll und kann keine Lösung sein.
Beschreibung
Silke Peters war jahrelang Geschäftsführerin des Flower Label-Programms, einer Schnittstelle zwischen Blumenanbau und -handel, Menschenrechtsorganisationen und Gewerkschaften. Ihre Tätigkeit führte sie auf Plantagen in Afrika, Europa und Lateinamerika. Heute arbeitet sie als Fachautorin und Expertin für Umwelt- und Sozialstandards.
Inhaltsverzeichnis
- Blühende Geschäfte
- Inhalt
- Einleitung
- Kapitel I Ohne Blumen fehlt dir was
- Die Faszination vom Nichtnutzen
- Es geht um das Lächeln
- Aber wir essen sie doch nicht!
- Zwischen Brot und Schokolade – und nützlich sind sie doch
- Starfloristen unter sich: die neue Wertschätzung
- Kapitel II Von exotisch bis bäuerlich: Was immer uns gefällt – und bitte jederzeit!
- Blumen werden salonfähig
- Sag†™s durch die Blume
- Der internationale Blumenhandel beginnt
- Hier blüht es das ganze Jahr
- Vom Feld in die Vase: eine Reise mit vielen Stationen
- Kapitel III Rosen vom Äquator
- Zarte Hände für empfindliche Blumen
- Gefährliches Unwissen
- Arbeitnehmervertretungen ohne Handhabe
- Zum Leben zu wenig
- Ein Paradies für Investoren
- Blumenproduktion auf Kosten der Umwelt: zum Beispiel Kenia
- Blumenproduktion in Afrika und Lateinamerika: eine Win-win-Situation?
- Global gewinnen, lokal betrügen
- Die Bemühungen, es besser zu machen
- Kapitel IV Tulpen aus Amsterdam
- Das Rechnen mit Komma-Cent: die wirtschaftliche Situation im heimischen Zierpflanzenanbau
- Gift? Das benutzen doch nur die anderen! – Tabuthema Pflanzenschutzmitteleinsatz
- Zurück zur Natur? Integrierter Pflanzenschutz bietet einen Mittelweg
- Kapitel V Wallstreet im Garten Eden: das Geschäft mit der Blume
- Der wahre Preis einer Rose
- Fliegende Pracht – Anforderungen an die Logistik
- Seismograf der Nachfrage: Preisfindung an der »Uhr«
- Schnelle Gewinne und schnelle Verluste
- Preise ohne Bezug
- Auf der Suche nach neuen Geschäftsmodellen
- Kapitel VI Mehr vom Weniger
- Alternativen zum Massenmarkt
- Mit gutem Gewissen: FLP, FFP und Fairtrade
- Was Zertifikate können – und was nicht
- Das Idealszenario: die Wahl zwischen »gut« und »gut«
- Wir sind nicht nur Konsumenten
- Aktion und Information
- Verwendete und weiterführende Literatur
- Bildquellen (Farbbogen)
- Mein Dank
- Über die Autorin