Food-Mafia

Wehren Sie sich gegen die skrupellosen Methoden der Lebensmittelindustrie

Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu

Produktinformationen

Autoren: Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu
ISBN: 9783593424149
Verlag: Campus Frankfurt / New York
Erscheinungstermin: 2014-08-14
Erscheinungsjahr (elektronische Fassung): 2014
Auflage: 1
Seiten: 353
Paket: Business 2014 [451]

P-ISBN: 9783593501222

Diese Publikation zitieren

Marita Vollborn, Vlad D. Georgescu, Food-Mafia (2014), Campus Frankfurt / New York, 60486 Frankfurt/Main, ISBN: 9783593424149

349
Accesses

Beschreibung / Abstract

Dass die Lebensmittelindustrie uns nach Strich und Faden betrügt und hintergeht, gehört nach unzähligen Skandalen zum traurigen Allgemeinwissen. Doch die wahren Ausmaße der mafiösen Strukturen hinter unserem Essen sind uns Verbrauchern noch gar nicht bewusst. Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu zeigen uns schonungslos, woher unser Essen kommt und welche Risiken es birgt. Und nicht nur das: Sie zeigen uns auch, wie wir uns als Verbraucher wehren können und die Kontrolle über unser Essen zurückerhalten.

Beschreibung

Marita Vollborn und Vlad D. Georgescu sind Buchautoren sowie freie Wissenschafts- und Medizinjournalisten. Beide kennen die Nahrungsmittelindustrie und ihre Produkte gut: Marita Vollborn war als Lebensmitteltechnologin für einen internationalen Konzern tätig, Vlad Georgescu beschäftigte sich als Chemiker mit Schadstoffen und Belastungssubstanzen.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Inhalt
  • Nahrungsmittel als Geschäft
  • 1 Unersättliche Konzerne
  • Verbraucherschutz ade
  • Die Landwirtschaft in den Fängen des Agrobusiness
  • 2 Nanofood – Verbraucher als Versuchskaninchen
  • Nanopartikel gefährden die Plazenta
  • Krebsrisiko - nanomaterialien außer Kontrolle
  • Schneller alt dank Nanofood?
  • 3 Ethik ade – Wie Fleischproduktion bei uns wirklich funktioniert
  • Huhn
  • Ente und Gans
  • Pute
  • Mastschwein
  • Milchkuh
  • 4 Pflanzenbau abstrus
  • Soja, Reis und Baumwolle als Geschäftsmodell
  • Gentech-Kartoffeln außer Kontrolle
  • Massives Bienensterben gefährdet die Menschheit
  • 5 Außer Kontrolle – Die fehlende Lebensmittelüberwachung
  • Quecksilberbelastung im Fisch - und keiner bekommt es mit
  • Null Ahnung - Dioxin als ständige Gefahr
  • Bio - und gut?
  • Es geht auch anders - trotz Mangel an Kontrolleuren
  • 6 Die Milch macht†™s
  • Mythos Molke
  • Milch - Fluch oder Segen?
  • Mögliche Wirkungen von Milch auf den Organismus
  • Das Milch-ABC nach Verarbeitungsformen
  • 7 Wie können wir uns wehren?
  • Anders denken - Zukunft braucht Wandel
  • Anders leben
  • Anmerkungen
  • Register

Ähnliche Titel

    Mehr von diesem Autor