TY - BOOK A1 - Stock, Miriam TI - Der Geschmack der Gentrifizierung T2 - Arabische Imbisse in Berlin SN - 9783839425213 PY - 2013 KW - Soziologie KW - Konsum KW - Berlin KW - Ernährung KW - Stadt KW - consumption KW - Authentizität KW - Urban Studies KW - sociology KW - Urbanity KW - Esskultur KW - Food Studies KW - Urbanität KW - Orientalismus KW - Gastronomie UR - http://www.content-select.com/index.php?id=bib_view&ean=9783839425213 UR - https://content-select.com/de/portal/media/view/5332cd87-a6b0-4297-a41c-58da2efc1343 PB - transcript Verlag CY - Bielefeld LA - ger ER -