@book {9783784122281, 
	title = "smoothfood",
	author = "Biedermann, Markus AND Furer-Fawer, Sandra AND Thill, Herbert",
	isbn = "9783784122281",
	keywords = "Altenpflege, Altenheim, pflegende Angehörige, Behindertenhilfe, Altenhilfe, Aufschäumen, Forum 99, Heim für Behinderte, Heimköche, Heimküche, Kaustörungen, Konsistenz, Mixen, Pacosieren, Passieren, Pfleger, Pürieren, Rezepte Altenhilfe, Rezepte Heim, Schluckstörungen, schneiden, Smooth Food, Smoothfood-Technik, Sonderkostformen",
	url = "http://www.content-select.com/index.php?id=bib_view&ean=9783784122281",
	url = "https://content-select.com/de/portal/media/view/51a7746e-6158-4d47-88ee-73a0bc5d09ee",
	publisher = "Lambertus Verlag",
	language = "ger",
}