gv praxis 1/2025

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gv praxis 1/2025 (19.02.2025), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2025 #1,

Descripción / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • Sieben gute Gründe
  • Die Stufen des Wandels.
  • Worte des Monats
  • Guinness-Krise
  • CDU-Fraktion fordert Konsquenzen
  • Umwelt-Label eingeführt
  • Rezeptwettbewerb zum 30.
  • Stadion-Bier
  • Restaurant in Kassel eröffnet
  • Veganes Vollei im Programm
  • „Der Weg zu mehr Bio lohnt sich“
  • Award für Schulcaterer
  • Tellerwende, marsch!
  • Jetzt bewerben!
  • David Gattermann
  • Der große Ausblick 2025 - Zahlen, Daten, Trends
  • Neues Jahr, neues Glück!
  • Stimmt das?
  • Warum soziale Kontakte so wichtig sind
  • Zweinutzungshühner Wie schmeckt's dem Kantinengast?
  • „Gäste sind bereit, mehr zu zahlen“
  • Volle Kraft voraus!
  • Alles rund um Bio
  • Was sich 2025 ändert
  • Der Förderer
  • „Für jedes Spülgut zu haben“
  • Neuheiten
  • Radikal-Kur anberaumt
  • NEWS
  • Dividende weggeschmolzen
  • Erneute Minus-Entwicklung
  • Drei Marken insolvent
  • ECKES GRANINIS NEUER DEUTSCHLAND-CHEF
  • POSITIONEN
  • Hommage an die Vielfalt
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