gv praxis 5/2023

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gv praxis 5/2023 (25.02.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2023 #5,

Descripción / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • Neue Wendepunkte
  • Gold, Silber und Bronze für Bio-Pioniere.
  • Gepflogenheiten
  • Mehr Bio zum gleichen Preis
  • WORTE DES MONATS
  • Neues Corporate Design
  • Smart genießen mit Vending-Automaten
  • Neuer Top-Manager
  • Mut zu neuen Konzepten
  • Gegen Mangelernährung
  • Treffen der Generationen
  • Die neue K-Frage
  • SPD-Arbeitsgruppe für 7 Prozent
  • Top-Caterer und Politik im Dialog
  • NEWS
  • Veggie als Kantinen-Standard?
  • Smart Kiosk
  • Getränke neu eingeordnet
  • Thorsten Greth
  • Öko? Lohnt sich!
  • Wird Bio-Zertifizierung einfacher?
  • „Wir wollen Gold beantragen“
  • Kraftvoller Sprint
  • Noch viel Potenzial
  • „Der Schulverpflegung fehlt ein Masterplan“
  • Mehr Wege als Mehrweg
  • Auffallen, aber richtig!
  • Das Top-Ereignis der Branche
  • Ei oder kein Ei?
  • In der Mitte angekommen
  • Bio-Tee bringt Marge
  • What’s hot?
  • Total digital
  • Treff mit Tradition
  • Der Entscheider
  • Neuheiten
  • 100 Prozent GeNuss
  • Umsatz-Champion
  • Rekord-Umsatzplus und ein Verlust
  • Wachstumskurs
  • Weltweites Umsatzplus
  • Produktion sinkt
  • Europäische Norm übernimmt
  • NEWS
  • Portfolio
  • Aus in Nürnberg
  • Meiko Korea General Manager
  • Positionen
  • Kreativ-Club
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