KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 1/2017

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KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café 1/2017 (22.06.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 2364-7434, 2017 #1,

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Die KOCA - Das Magazin für Konditorei & Café ist Deutschlands führendes Fachmagazin für Konditoren und Cafébetreiber. Alle wichtigen Bereiche des süßen Handwerks werden abgedeckt - einschließlich der Trends aus dem Ausland, welche in der Rubrik Seitenblicke aufgezeigt werden.

Artikelverzeichnis

  • Hingucker
  • Glückshormone durch Kaffee beim Riechen und Rechnen
  • Liebe, die durch die Nase geht
  • „Jeder lässt sich ausbilden“
  • Sieger Leserreise
  • Chocolino 2016
  • Schokoblumen-Gebinde
  • Närrische Farbgebung
  • Chocolate-Academy
  • Zum Essen schön
  • Da kommt einer ins Rollen
  • Rund mit Nuss
  • Gebackenes in Schichten
  • Erfolg mit Bohne
  • Gault Millau-Ehrung
  • Im Land der Sterne
  • Vorfinale in Hennef
  • Vegane Herausforderung
  • Zu 90 Prozent gesellschaftsfähig
  • Hang zur Natur
  • Heimspiel-Erfolg
  • Snack à la Konditor
  • Pâté en Croûte
  • Biofach 2017
  • Kamelmilch-Schokolade
  • Pikantes Fruchtmark
  • Genusstour per App
  • Aromatische Gewürzsalze
  • Fotogeschichten
  • Ein Herz für Superfood
  • Japaner lieben Baumkuchen
  • Tee-Cocktails
  • Digitaler Komfort
  • Bio-Suppen mit Flair
  • Neue Sahnestände
  • Mandarinenquark mit Extra
  • Design-Leuchte
  • Der Norden grüßt mit Kompetenz
  • Für Handwerker gilt Ausnahmeregelung
  • Qualität in den Fokus setzen
  • Kurz & Knapp
  • „Schwanengesang“ der Sängerschaft
  • Die Attraktivität der Karriere mit Lehre
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