Für unsere Zukunft
Wie Bio-Pioniere die Welt verändern
Jens Brehl
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Jens Brehl, Für unsere Zukunft (2020), oekom verlag, München, ISBN: 9783962387181
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Descripción / Abstract
»Damit die Wende gelingt, brauchen wir Vorreiter*innen, von denen wir lernen können.« Tanja Busse
Bio-Lebensmittel sind heute in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Bis das so weit war, mussten viele Widerstände überwunden werden. Wie haben es zunächst einige Wenige geschafft, »bio« in unserer Gesellschaft zu verankern? Was leisten diese Pioniere und Vorreiterinnen noch heute täglich für uns?
Der Journalist Jens Brehl hat ausgewählte Bio-Pioniere aus unterschiedlichen Branchen in ganz Deutschland getroffen. Lebendig und unterhaltsam schildert er deren Bestreben, eine bessere Zukunft zu schaffen.
In diesem Buch werden unter anderem porträtiert:
- tegut Lebensmittelmarkt
- Rapunzel Naturkost
- Andechser Molkerei Scheitz
- Hofpfisterei
- Herrmannsdorfer Landwerkstätten
- Voelkel Naturkostsafterei
... und viele mehr.
Bio-Lebensmittel sind heute in nahezu jedem Supermarkt zu finden. Bis das so weit war, mussten viele Widerstände überwunden werden. Wie haben es zunächst einige Wenige geschafft, »bio« in unserer Gesellschaft zu verankern? Was leisten diese Pioniere und Vorreiterinnen noch heute täglich für uns?
Der Journalist Jens Brehl hat ausgewählte Bio-Pioniere aus unterschiedlichen Branchen in ganz Deutschland getroffen. Lebendig und unterhaltsam schildert er deren Bestreben, eine bessere Zukunft zu schaffen.
In diesem Buch werden unter anderem porträtiert:
- tegut Lebensmittelmarkt
- Rapunzel Naturkost
- Andechser Molkerei Scheitz
- Hofpfisterei
- Herrmannsdorfer Landwerkstätten
- Voelkel Naturkostsafterei
... und viele mehr.
Índice
- Für unsere Zukunft
- Inhalt
- Vorwort
- Grußwort
- "Wir stehen bei bio noch am Anfang". Lebensmittelhändler tegut, Hessen
- Wenn Utopien wahr werden. Loheland, Hessen
- Gemeinsam sind wir stark. Solidarische Landwirtschaft Kattendorfer Hof, Schleswig-Holstein
- Back Brot, Heinz! Weichardt-Brot, Berlin
- Mit Laib und Seele. Hofpfisterei, Bayern
- Bio oder weiche! Andechser Molkerei Scheitz, Bayern
- Die Senfrebellen aus Fürstenfeldbruck. Münchner Kindl Senf, Bayern
- Was für ein Saftladen! Voelkel Naturkostsafterei, Niedersachsen
- Bio undercover. Huober Brezel, Baden-Württemberg
- Weil es um mehr als nur um die Wurst geht. Herrmannsdorfer Landwerkstätten, Bayern
- Mahl was anderes. Bohlsener Mühle, Niedersachsen
- Pionier in Sachen Bio-Bier. Brauerei Pinkus Müller, Nordrhein-Westfalen
- Danke für die Blumen. Weingut Brüder Dr. Becker, Rheinland-Pfalz
- "Wir müssen bio zum Normalfall machen". Rapunzel Naturkost, Bayern
- "Nicht bio ist zu teuer, sondern konventionell ist zu billig". EU-Politiker und Bio-Bauer Martin Häusling, Hessen
- Im Einsatz für gesunde Lebensmittel. Georg Sedlmaier, IG FÜR, Hessen/Bayern
- Teure Höhenflüge. Felix Löwenstein im Interview
- Schlussgedanken
- Dank
- Über den Autor
- Anmerkungen