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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 2/2018

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HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e.V.(Hg.), HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 2/2018 (2018), Verlag Barbara Budrich, 51379 Leverkusen, ISSN: 2193-8806, 2018 #2,

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Descripción / Abstract

Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Índice

  • BEGINN
  • Inhaltsverzeichnis
  • Editorial
  • Fegebank: Geschmack der Zukunft – Moden und Trends in der Ernährung
  • Miesera/Wunram: Tablets in der Berufsschule: Stärkung der Medienkompetenz – Erstellung von Kurzvideos als sprachliches Handlungsprodukt
  • Überall/Lerchbaumer/Meliss/Wild: „Guten APPetit!“ – Digitale Kompetenzen in einer webbasierten Ernährungswelt
  • Obermoser: FIDELIO TISCHNACHBAR – Ein Lehr- und Lernkonzept mit gesellschaftlicher Verantwortung
  • Antoni-Komar: Gemeinschaftsorientierte Ernährungsinitiativen – Neue Chancen für eine nachhaltige Ernährungswirtschaft?
  • Götz: Der Gedanke, „zu dick zu sein“ – Fernsehen und seine Bedeutung für das Körperempfinden von Mädchen
  • HiBiFo_2018_2_09_Brandl: Konsum und Moral – Ein orthodoxes Paradox der Mode?
  • Rezension
  • HiBiFo_2018_2_10_Brandl: Luthiger, H., Wilhelm, M., Wespi, C. & Wildhirt, S. (Hrsg.). (2018). Kompetenzförderung mit Aufgabensets. Theorie – Konzept – Praxis
  • D-A-CH Arbeitsgemeinschaft zur „Ernährungs- und Verbraucherbildung“/“Bildung in Ernährung und Konsum“
  • 3. D-A-CH Erklärung zur Sicherung fachdidaktischerQualifizierung und Professionalisierung in der Ernährungs- undVerbraucherbildung – (EVB)

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