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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3/2016

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HaBiFo Haushalt in Bildung und Forschung e. V.(Hg.), HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 3/2016 (2016), Verlag Barbara Budrich, 51379 Leverkusen, ISSN: 2193-8806, 2016 #3,

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Descripción / Abstract

Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Índice

  • BEGINN
  • Inhaltsverzeichnis
  • Editorial
  • Bierhoff: Die Konsumgesellschaft und der postmoderne Konsument
  • Fegebank: Der Wunschverbraucher heißt Homo oecologicus
  • Heiduk: Standortbestimmungen: Reflektierter Konsum zwischen kollektiven Konsumkrisen und individueller Gestaltungsmacht
  • Peuker: Das eklektische Verbraucherverhalten – einen Verbrauchertypus neu denken?
  • Leitner: Postmoderne Bildung für postmoderne Konsument/inn/en
  • Raacke: Einzukaufen ist nicht schwer – Konsument zu sein dagegen sehr
  • Antoni-Komar: Urban Gardening, Food Coops, Community Supported Agriculture: Transformative Wirtschaftsformen – Konsumpraktiken – Marktbeziehungen
  • Brombach: Convenienceprodukte und Essen: Zeitgewinn oder Kosten für den Bereich der Beköstigung im Privathaushalt?
  • Brandl: Der Konsum/ent – Anfragen und Anmerkungen zu Phänomen, Funktion und Option
  • Schröder: Ernährungstrends im Kontext von Individualisierung und Identität

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