Cite this publication as
afz - allgemeine fleischer zeitung 13/2023 (20.09.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2023 #13,
Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.
Artikelverzeichnis
Nicht auf Kosten nachhaltiger StrukturenTierwohl ist kein ExportschlagerChina ist ein wichtiger ZuliefererEntscheidung vertagtDer Motor stottert gewaltigBei JBS schmilzt der GewinnDiese WocheBMEL hebt Fördersätze anDänemark platziert mehr Schweinefleisch in der EUIm Gespräch mit ÖzdemirMehr Kühe auf der WeideSchweine als OrganspenderIn KürzeBiohennen AG macht überraschend weiterBayern BarometerIn KürzeEvenord öffnet ihre Türen und die neue WerkstattAppetitliche KompositionenVerbandstag in SachsenUmweltressort rechnet mit BTV-Freiheit im SommerGutes aus BrandenburgWurst der besonderen ArtPreise um ein Drittel gestiegenThüringen grillt anFleischer sind auf PersonalsucheSpitze der Kammer bei SetzerHärtefallhilfen beantragenLandesweite Ernährungstage finden großen AnklangWertvolle Erfahrungen im Ausland sammelnAlexander Kurz ist der neue ObermeisterMetzger sind ein Stück HeimatKritik reißt nicht abAuch 2022 war ein mageres JahrKonsumausgaben stiegen starkDie Stimmung hellt sich aufMehr Wurst, weniger FleischTerminplanerSüdpack unterstützt SeeSatSeit 25 Jahren unter EU-SchutzThomas Mezger verabschiedetNeue Sommeliers aus AugsburgGoldmeisterbrief für Josef Walter EppingAus der Krise in die Zukunft„Konkurrenz für die Franzosen“Unermessliche VielfaltEs geht um Menschen und EmotionenEuropäischer RitterschlagDie Produktion sinktIn fünf Schritten zur E-LadesäuleSo werden Sie Ihr Papier losGenau betrachtet: Der Umsatz mit essbaren InsektenHandel hat sich gedrehtWerbeaktionen im LEHMarktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine