Der Palmöl-Kompass
Hintergründe, Fakten und Tipps für den Alltag
Frauke Fischer and Frank Nierula
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Frauke Fischer, Frank Nierula, Der Palmöl-Kompass (2019), oekom verlag, München, ISBN: 9783962385538
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Description / Abstract
»Es ist höchste Zeit, Palmöl vom Kleingedruckten ins Rampenlicht zu heben!«
Damit unsere Wirtschaft wie geschmiert läuft, brauchen wir Fette und Öle. Ihren Liebling hat die Industrie längst gefunden: Palmöl ist seit Jahren das meistgehandelte Pflanzenöl auf dem Weltmarkt. Es ist in großen Mengen verfügbar, haltbar und billig in der Herstellung.
Aber seine Produktion hat dramatische Auswirkungen: Die Vernichtung tropischer Regenwälder zugunsten riesiger Ölpalmplantagen scheint unaufhaltsam, denn die Nachfrage steigt ständig. Also nichts wie raus aus der Palmölwirtschaft? So einfach ist es nicht, denn viele Alternativen sind ähnlich schädlich für Mensch und Natur. Wer mehr über Palmöl wissen und seinen persönlichen Konsum einschränken will, findet in diesem Buch alle erforderlichen Informationen.
Damit unsere Wirtschaft wie geschmiert läuft, brauchen wir Fette und Öle. Ihren Liebling hat die Industrie längst gefunden: Palmöl ist seit Jahren das meistgehandelte Pflanzenöl auf dem Weltmarkt. Es ist in großen Mengen verfügbar, haltbar und billig in der Herstellung.
Aber seine Produktion hat dramatische Auswirkungen: Die Vernichtung tropischer Regenwälder zugunsten riesiger Ölpalmplantagen scheint unaufhaltsam, denn die Nachfrage steigt ständig. Also nichts wie raus aus der Palmölwirtschaft? So einfach ist es nicht, denn viele Alternativen sind ähnlich schädlich für Mensch und Natur. Wer mehr über Palmöl wissen und seinen persönlichen Konsum einschränken will, findet in diesem Buch alle erforderlichen Informationen.
Table of content
- Front Cover
- Inhalt
- Kapitel 1: Pflanze und Produkt
- Die Ölpalme
- Die Herstellung von Palmöl
- Alternativen zu Palmöl?
- Kapitel 2: Palmöl wirkt
- Der Effekt auf die Biodiversität
- Der Effekt auf das Klima
- Die Effekte auf Mensch und Gesellschaft
- Kapitel 3: Handel und Industrie
- Welthandel mit Palmöl
- Palmöl in der chemischen Industrie
- Palmöl in der technischen Industrie
- Kapitel 4: Palmöl in unserem Alltag
- Palmöl ist allgegenwärtig
- Im Badezimmer
- Zum Frühstück
- Im Tank
- Kapitel 5: Was tun?
- Die wichtigsten Siegel
- Orientierungshilfen für den Alltag
- Selbst aktiv werden
- Exkurs: Öl aus dem Aquarium
- Kapitel 6: Ein Blick in die Zukunft
- Einfach weiter so?
- Vielleicht kommt aber auch alles ganz anders
- Anhang
- ABC der wichtigsten Begriffe
- Quellenverzeichnis der Grafiken
- Bildquellenverzeichnis
- Anmerkungen
- Back Cover