Die Allgemeine Bäcker Zeitung, kurz ABZ, richtet sich an Führungskräfte und Entscheidungsträger in der Backbranche. Durch ausführliche Berichte über neue Trends und wichtige Märkte, Backtechnologie und Maschinentechnik, Marketing- und Verkaufskonzepte erhalten unsere Leser wertvolle Informationen für ihren beruflichen Erfolg. Weitere Schwerpunktthemen der ABZ sind Wirtschafts- und Firmennews, Branchenpolitik und die umfassenden Berichte zu Fachmessen, Kongressen und Events in der Backbranche.
Artikelverzeichnis
Einmal Cröner mit alles bitteDie Zeit ist reif für SnacksUmfrageEs lebe der Bäckersnack„Es geht immer darum, dass ein Bäcker bei seiner Kompetenz bleibt – den Backwaren“Den Umsatz auf die HandFacebookPressespiegel„Jede Änderung oder Umbestellung kostet 50 Cent“Maximilian Schöppner, 35Immer mehr Abbrüche im VerkaufSüdback ein Jahr später als geplantNordic Cup in BerlinFeuer in Bäckerei für PrintenAuf dem Weg zur Miss GermanyTote und lebende Schaben in Bäckerei„Bargeld schafft Sicherheit“Nachhilfe für AuszubildendeBäcker versorgt 100 SchiffscrewsHitzefrei für die BacköfenGaues mischt wieder mitVorsprung durch QualitätTrendsetter der SüdbackBrote sind wie AutosKunde kauft Brot im LEH und regt sich über miese Qualität aufDas dänische VerkaufsmodellSchlechte Apfelernte treibt Preise hochWasgau kauft neue OfenanlageWie schnell ist Schritttempo?Preise für gebrauchte E-Autos im freien FallEin Stromer für die FilialrundeHöher stapeln fürs UmsatzplusTop-Qualität – garniert mit besonderen ErlebnissenSo geht Backen mit UrgetreideFilialist tourt mit TestessernVereine kreieren WunschbroteBäckerei verschenkt Snackbox an ErstklässlerDer Bäcker und sein GetreideCafé lädt zu Reality-TV einMehr Raum für SauerteigDas gemeinsame Handwerk verbindetDekoration aus CerealienMit einem Hauch von AsienSchutz vor ExplosionenAuf die softe Art backenDer Teig fürs FreigeschobeneBrioche in KastenformMit Geschmack, ohne GlutenPfandsystem für BrotbeutelGrapefruit-BergamotteschnittePräzision durch AutomationTermineWie geschnitten Brot