Fleischwirtschaft NEW MEAT MAGAZIN 3 2024

Produktinformationen

Verlag: Deutscher Fachverlag
Erscheinungstermin: 2024-06-14
Seiten: 36

Fleischwirtschaft

ISSN: 0015-363X
Ausgabe: 2024, #3,

Diese Publikation zitieren

Fleischwirtschaft NEW MEAT MAGAZIN 3 2024 (10.12.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0015-363X, 2024 #3,

Beschreibung / Abstract

Die FLEISCHWIRTSCHAFT ist die deutschsprachige Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche. Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch - die gesamte Prozesskette in einem Magazin. Durch die Zusammenarbeit mit deutschen und internationalen Experten erreicht die FLEISCHWIRTSCHAFT höchste Kompetenz und weltweite Geltung. Zum Austausch zwischen Forschung und Praxis dient der wissenschaftliche Teil. Die wichtigsten Informationen und Hintergründe auf einen Blick.

Artikelverzeichnis

  • Immer vertrauter mit AltProteinen
  • „Wir sehen Skaleneffekte“
  • Händler erweitern ihre Sortimente
  • Rewe setzt auf rein pflanzlich
  • Die 5 Fleischersatz-Bestseller bei Rewe
  • „Wir bauen eine neue Bioökonomie-Plattform auf“
  • Wie fortgeschritten ist Japan bei AltProteinen?
  • Die Akzeptanz von Fleischersatz in Japan
  • „Wir helfen bei der Skalierung“
  • „Wir sehen uns als Entwicklungspartner“
  • Studiengänge zur Ernährungsbildung
  • Im Netz der Proteinmacher:innen

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