Die FLEISCHWIRTSCHAFT ist die deutschsprachige Monatszeitschrift für die gesamte Fleischbranche. Fachinformationen von der Erzeugung über die Verarbeitung bis zur Vermarktung von Fleisch - die gesamte Prozesskette in einem Magazin. Durch die Zusammenarbeit mit deutschen und internationalen Experten erreicht die FLEISCHWIRTSCHAFT höchste Kompetenz und weltweite Geltung. Zum Austausch zwischen Forschung und Praxis dient der wissenschaftliche Teil. Die wichtigsten Informationen und Hintergründe auf einen Blick.
Artikelverzeichnis
Ein Traum für jeden Technologen
Die Ereignisse im März
Gutes muss gut vorbereitet sein
Es läuft die Zeit davon
Im Fokus der Öffentlichkeit
Verschlechternde Standortfaktoren belasten deutsche Ernährungsindustrie
Geringere Rindfleischerzeugung
Unlautere Handelspraktiken
Zahl viehhaltender Betriebe zwischen 2020 und 2023 um 4% gesunken
Vielversprechende Bilanz für Österreichs Rinderzüchter
Neugierde steigert Konsum
Verantwortung trifft auf Fortschritt
Portionierer setzt neue Maßstäbe
Kuttermesser für gängige Marken
Mehr Leistung und Flexibilität
Präzise Portionierung
Ressourcenschonend verpacken
Dosierlösungen erweitert
Kosteneffiziente Reinigung und Desinfektion
Effizienter und sicherer Produktionsalltag
Breite Palette an Maschinen
Sparsamer Energieeinsatz
Weiterentwicklung der Branche
Chinas Rolle im globalen Fleischhandel
Darlehen auch für Stallumbauten für mehr tiergerechte Haltung
