afz - allgemeine fleischer zeitung 12/2023

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afz - allgemeine fleischer zeitung 12/2023 (29.03.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2023 #12,

Beschreibung / Abstract

Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.

Artikelverzeichnis

  • Weniger Eichelschweine geschlachtet
  • Hersteller erhöhendie Preise
  • Thüringen läutet die Bratwurstsaison ein
  • Fleischexport schrumpft
  • An der Bratwurst führt kein Weg vorbei
  • Mehr Wertschätzung
  • Brandbrief der AMK an Özdemir
  • Diese Woche
  • Fleischsteuer hat wenig Chancen
  • Agrarsektor erreicht sein Ziel
  • Verbraucher verzichten auf Qualität
  • In Kürze
  • Vemag Anlagenbau wird Vetec
  • Nein zu Mercosur
  • „Geflügel gehört die Zukunft“
  • In Kürze
  • Vogelgrippe auf dem Vormarsch
  • AEF lehnt Özdemirs Pläne ab
  • Bestehendes erhalten
  • Bayern Barometer
  • Bündnis für regionale Lebensmittel
  • Norden stärkt die Kontrolle
  • Sachsen fordert Änderungen
  • Bauern sehen Tierhaltung in Gefahr
  • Wachstum in unsicheren Zeiten
  • HBV kritisiert Entwurf für Naturschutzgesetz
  • Energiekosten belasten
  • So gelingt der Stabwechsel
  • Tipps aus der Praxis für die Praxis
  • Der Meisterbonus steigt
  • Deutlich mehr Frauen in handwerklicher Ausbildung
  • Hans-Jürgen Kurz ist neuer Obermeister
  • Fleischerin aus Tierliebe
  • Top-Betriebe erzielen sattes Plus
  • „Man muss mit der Zeit gehen“
  • Würzige Weltreise
  • Umweltfolgen je nach Anbauland
  • Langsame Erholung
  • Alternative Salate rücken vor
  • Zusatzverkäufe für Handwerksbetriebe
  • Barrierepapiere ohne Acrylat
  • Vegane Salate und Aufstriche
  • Kompendium als Werkzeug
  • Für Trendiges aus dem Smoker
  • Tiere dürfen zu Hause sterben
  • Lautlos durch die Stadt
  • Tipps zum Stromsparen im Elektroauto
  • Versicherungsschutz für Fahrgemeinschaften
  • Mehr Wertschätzung und Respekt
  • Der Frühling beflügelt
  • Genau betrachtet: Der Selbstversorgungsgrad
  • Werbeaktionen im LEH
  • Marktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine
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