gv praxis 2/2017

Diese Publikation zitieren

gv praxis 2/2017 (26.05.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0342-376X, 2017 #2,

Beschreibung / Abstract

Als Wirtschaftsfachzeitschrift für die professionelle Gemeinschaftsgastronomie bietet gvpraxis einen umfassenden Überblick der Teilmärkte Business, Care und Education - auch über die Grenzen Deutschlands hinaus. Als fachliche Highlights gelten eigene Marktanalysen, Fallstudien, internationale Reports und zukunftsorientierte Trendthemen.

Artikelverzeichnis

  • ... und nebenbei surfen!
  • Tierisch zu viel
  • Worte des Monats
  • Das iPad-Menü
  • Stellenabbau geplant
  • Keine Schulen in NRW
  • Insekten-Menüs
  • Brexit trifft Starkoch
  • Neues Betriebsrestaurant
  • NEWS
  • Mit Lernstoff + Inspiration
  • Online-Kurs für Großküchen
  • Caterer hebt Mindestlohn an
  • Vegane Bestnoten
  • Kochen mit Kindern
  • DGE-Seminare
  • Wege zur nachhaltigen Mensa
  • Schulcaterer expandiert
  • Über 28.000 Messebesucher
  • Sanierungsstart
  • Online-Plattform gibt Hilfestellung
  • Risiko überschaubar, aber...
  • Mittags mehr Brotbox
  • Dinners för Kinners
  • Weniger Ausgaben geplant
  • Brotzeit & Zeitgeist vereint
  • Neustart nach Maß
  • Worauf warten wir?
  • „Am Ende muss es schmecken“
  • Qualität fest verankern
  • Schlank & effizient
  • Engagement zählt
  • Kita mit Restaurant
  • Frischer Wind
  • NEWS
  • Coffee-to-go ohne Müll
  • Zeitfresser Reinigung
  • Krank zur Arbeit?
  • Neufassung veröffentlicht
  • Stelle für Bildung und Kommunikation
  • Staatliches Label ab 2018
  • Auf nachhaltigem Weg
  • Positionen
  • Neuheiten
  • Cook & Chill im Event-Catering
  • Nachhaltig
  • Einstieg bei WHK Food Service
  • Zukunft Dispenser
  • Schwacher Start
  • Übernahme gestoppt
  • Fachgruppe Food und Food Tech gegründet
  • Transgourmet ist Zugpferd
  • Gastronomie-Einstieg in der Schweiz
  • News
  • Lernstoff für Freunde
  • Termine
  • Ähnliche Titel