afz - allgemeine fleischer zeitung 2/2017

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afz - allgemeine fleischer zeitung 2/2017 (06.11.2024), Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main, ISSN: 0170-9828, 2017 #2,

Beschreibung / Abstract

Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.

Artikelverzeichnis

  • Bessere Perspektiven bis 2020
  • Bewusstsein für künftige Änderungen schärfen
  • Fleischkonsum um 50 Prozent senken
  • Teilzeitanspruch provoziert Konflikte
  • Eine Hommage an Omas Kraftbrühe
  • Eine Plakette fürs Wohl ersetzt keine Wende
  • Remagen bleibt Remagen
  • Diese Woche
  • Keine Strafsteuer für den Speiseplan
  • Wer hat Interesse an Vogler?
  • Herkunftsangaben sind bei Fertigprodukten jetzt Pflicht
  • Brasilien verkauft mehr Fleisch
  • Doch ein Dauerbrenner
  • HSF und N&K schließen sich zusammen
  • Dialog baut Brücken
  • In Kürze
  • BMEL setzt neue Schwerpunkte
  • Weniger Fleisch tut dem Klima gut
  • Wollseifer fordert einen Pakt für Ausbildung
  • Die Renner sind aus eigener Produktion
  • Von Rewe das Handwerk lernen
  • Bayern Barometer
  • In Kürze
  • Teilzeitanspruch provoziert Konflikte
  • Pläne für Ortenau-Schlachthof sind vorerst gescheitert
  • Kurier holt Proben
  • Ausblick 2017: Kollegialen Zusammenhalt stärken
  • Ausblick 2017: Berater für genussreiche Lebensmittel
  • Klaus Gerlach erneut Landesinnungsmeister
  • Regierung fördert Erhalt des Glanrinds
  • Schafbestand steigt leicht
  • BGN-Seminar in Stuttgart
  • Erfolg durch Regionalität
  • Wild vom Textilfabrikant
  • Riegger mit neuer Filiale in Freiburg
  • Fürther sind fusionsbereit
  • Handwerk braucht umfassend Ausgebildete
  • Azubis nur schwer zu finden
  • Weniger Schafe in Freistaat
  • Zupackender Typ
  • Leistungen auf hohem Niveau
  • Meisterfrauen schnüren spannendes Programm
  • Besser als zuvor
  • Preise ziehen deutlich an
  • Termine 2017
  • Empfang im Rathaus zum neuen Jahr
  • Azubis spenden für guten Zweck
  • Als Vorreiter und Vorbilder geehrt
  • Neujahrgruß in Frack und Zylinder
  • Ehrungen für regionales Engagement im Handwerk
  • Freie Fahrt im Schlachthof-Mobil
  • Fleischerschule ehrt Kursbeste Maria Ettl
  • Glückwünsche zu Spitzenleistungen
  • In der Ära des Zeitwohlstands
  • Wenn die Kunden Eintritt zahlen
  • Spezialitäten immer „just in time“
  • Visionen mit Drohnen
  • Rio verändert die Transporterwelt
  • Elektrogeräte prüfen
  • Trendwende am Schweinemarkt
  • Steigende Preise zum Jahresbeginn
  • Fleischnachfrage startet schwach
  • Marktbarometer: Durchschnittspreise für Schlachtschweine
  • Genau betrachtet: Der Schweinepreis
  • Eine Hommage an Omas Kraftbrühe
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