Die afz - allgemeine fleischer zeitung ist die Wochenzeitung für das Fleischerhandwerk und den Handel sowie für die vor- und nachgelagerten Prozessstufen von Schlachtung, Zerlegung und Verarbeitung. Aktuelle Branchennachrichten, Marktberichterstattungen, umfassende Themen- Specials im afz-Journal und praxisrelevante Tipps helfen im Berufsalltag und bei der erfolgreichen Betriebsführung.
Artikelverzeichnis
Bessere Perspektiven bis 2020Bewusstsein für künftige Änderungen schärfenFleischkonsum um 50 Prozent senkenTeilzeitanspruch provoziert KonflikteEine Hommage an Omas KraftbrüheEine Plakette fürs Wohl ersetzt keine WendeRemagen bleibt RemagenDiese WocheKeine Strafsteuer für den SpeiseplanWer hat Interesse an Vogler?Herkunftsangaben sind bei Fertigprodukten jetzt PflichtBrasilien verkauft mehr FleischDoch ein DauerbrennerHSF und N&K schließen sich zusammenDialog baut BrückenIn KürzeBMEL setzt neue SchwerpunkteWeniger Fleisch tut dem Klima gutWollseifer fordert einen Pakt für AusbildungDie Renner sind aus eigener ProduktionVon Rewe das Handwerk lernenBayern BarometerIn KürzeTeilzeitanspruch provoziert KonfliktePläne für Ortenau-Schlachthof sind vorerst gescheitertKurier holt ProbenAusblick 2017: Kollegialen Zusammenhalt stärkenAusblick 2017: Berater für genussreiche LebensmittelKlaus Gerlach erneut LandesinnungsmeisterRegierung fördert Erhalt des GlanrindsSchafbestand steigt leichtBGN-Seminar in StuttgartErfolg durch RegionalitätWild vom TextilfabrikantRiegger mit neuer Filiale in FreiburgFürther sind fusionsbereitHandwerk braucht umfassend AusgebildeteAzubis nur schwer zu findenWeniger Schafe in FreistaatZupackender Typ Leistungen auf hohem NiveauMeisterfrauen schnüren spannendes ProgrammBesser als zuvorPreise ziehen deutlich anTermine 2017Empfang im Rathaus zum neuen JahrAzubis spenden für guten ZweckAls Vorreiter und Vorbilder geehrtNeujahrgruß in Frack und ZylinderEhrungen für regionales Engagement im HandwerkFreie Fahrt im Schlachthof-MobilFleischerschule ehrt Kursbeste Maria EttlGlückwünsche zu SpitzenleistungenIn der Ära des ZeitwohlstandsWenn die Kunden Eintritt zahlenSpezialitäten immer „just in time“Visionen mit DrohnenRio verändert die TransporterweltElektrogeräte prüfenTrendwende am SchweinemarktSteigende Preise zum JahresbeginnFleischnachfrage startet schwachMarktbarometer: Durchschnittspreise für SchlachtschweineGenau betrachtet: Der SchweinepreisEine Hommage an Omas Kraftbrühe