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Schweine halten

Beate und Leopold Peitz

Diese Publikation zitieren

Beate und Leopold Peitz, Schweine halten (2020), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783818611149

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Schweinehaltung mal anders. Das zeigen die Autoren in diesem Buch. Anschaulich und auf liebenswerte Weise schildern sie, was ein gutes Schweineleben ist. Vom arttypischen Verhalten und den Lebensbedürfnissen der Schweine ausgehend, beschreiben sie Formen der Stall- und Weidehaltung, die, besonders bei kleineren Beständen, ökologisch und wirtschaftlich sinnvoll sind. Mit Informationen zu den interessantesten Rassen, Stallbau, Weidepflege, Fütterung, Vermehrung und Schlachten. Lesens- und wissenswert für alle, die Schweine in kleinem Rahmen halten oder gerne halten wollen.

Inhaltsverzeichnis

  • Cover
  • Titelseite
  • Inhalt
  • Vorwort
  • Einführung
  • Artgerechte Haltung
  • Hochleistungstiere
  • Lebendige Wesen
  • Nachhaltigkeit
  • Die gesunde Haltung von Schweinen
  • Geschichte und Geschichten vom Schwein
  • Abstammung und Entwicklung des Hausschweins
  • Geschichten, Anektoden und Wahres vom Hausschwein
  • Jedem sein Schwein
  • Folgen der Zucht
  • Die wichtigesten Schweinerassen
  • Geeignete Rassen für Selbstversorger
  • Züchtungsfragen
  • Das Schwein und sein Körper
  • Die wichtigsten Körperteile
  • Haut und Haare
  • Die männlichen Geschlechtsorgane
  • Die weiblichen Geschlechtsorgane
  • Das Skelett
  • Das Muskelsystem
  • Das Verdauungssystem
  • Herz, Blut und Kreislauf
  • Das Schwein und sein Verhalten
  • Das Verhalten der Wildschweine
  • Das Verhalten der Hausschweine
  • Fressen und Trinken
  • Freund und Feind
  • Eber und Sau
  • Mutter und Kind
  • Spielen und Erkunden
  • Ruhen und Pflege
  • Reinlichkeit
  • Verhaltensstörungen
  • Die artgerechte Haltung des Hausschweins
  • Tierschutzanforderungen
  • Hygienische Anforderungen
  • Primitive Haltungsformen
  • Der Stall
  • Offenställe für die Robusthaltung
  • Freilandhaltung
  • Einrichtung der Hütte
  • Kapazität und Belegung der Stallvarianten
  • Das Schwein und sein Futter
  • Das große Missverständnis
  • Nahrungansprüche ähnlich denen des Menschen
  • Das Futtermittel
  • Die Fütterungstechnik
  • Die Vermehrung des Hausschweins
  • Auf die Haltung kommt es an
  • Natürliche Vermehrung in der Freilandhaltung
  • Artgerechte Vermehrung im Stall
  • Die Auswahl der Zuchttiere
  • Züchtung und Züchtungsmethoden
  • Der Eber
  • Das gesunde und das kranke Schwein
  • Beurteilung der Tiergesundheit
  • Krankheiten und ihre Ursachen
  • Vorbeugung und Gesunderhaltung
  • Der Schlachttag
  • Die Hausschlachtung
  • Direktvermarktung von Fleisch und Wurst
  • Gutes vom Schwein
  • Fleisch und Fleischqualität
  • Die Teilstücke und ihre Verwendung
  • Fleischerzeugnisse
  • Alte Rezepte aus Westfalen
  • Service
  • Literatur
  • Zum Weiterlesen
  • Anschriften von Verbänden, Gesellschaften und Beratungsstellen
  • Bildquellen
  • Dank
  • Register
  • Impressum

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