Beschreibung / Abstract

Inhaltsverzeichnis

• Front Cover
• Widmung
• Inhalt
• Vorwort. von Tanja Busse
• Einleitung: Zwischen Zorn und Zuversicht
• Die größte Gesundheitskrise unserer Zeit ist da – und sie heißt nicht Covid-19 (Corona). Zehn Thesen
• Blickwechsel: Antibiotikaresistenz und Corona – eine unheilige Allianz?
• 1 Vorsicht, Grüner Schwan!. Was Mastställe, Antibiotika, Covid-19 und Naturzerstörung miteinander zu tun haben
• Wir wissen es doch längst
• Grüner Schwan oder: Planetary Health
• Blickwechsel: Antibiotikaresistenz konkret – die Geschichte des Matthias Sammer
• 2 Killerkeime, Mettwurst und verlorene Jahre. Befunde aus dem Gruselkabinett
• Grenzenlose Keimphantasie in wohlfeilen Wirten
• Mettwurstbrötchen oder: Es geht noch mehr
• Blutige Milch, Massenställe und millionenfaches Kükenschreddern
• Zu Wasser, zu Land und in der Luft
• Verlorene Jahre – der Countdown läuft
• Blickwechsel: Geringe Umweltauflagen und undurchsichtige Lieferketten. Die dreckige Realität der Antibiotikaproduktion
• 3 Das Einmaleins des Lebens. Viren, Bakterien, Resistenzen
• Mikroorganismen als Motor der Evolution
• Uralte Einzeller und Meisterwerke des Minimalismus
• Reitende Urzwerge auf Feuerkugeln und Blauwale en miniature
• Bakteriensex im Superorganismus
• Ein Zauberwort und die antibakterielle Überschätzung
• Mit dem Rücken zur Wand? Oder: Prinzip Leben
• Blickwechsel: Kein bisschen altmodisch. Multiresistente Tuberkulose auf dem Vormarsch
• 4 Fresserproduktion. Wie die Pillen vor die Säue kamen
• Ein Irrsinn namens Colistin
• Reizwort "Massentierhaltung"
• Antibiotika erobern die Ställe
• Wie machen es andere?
• Zucht und Fütterung schwächen Nutztiere
• Alles dreht sich ums Tier
• Das System Antibiotika
• Antibiotikaminimierungskonzepte
• "Steak oder Leben" oder: Weiter wie immer
• Blickwechsel: Das kurze hässliche Leben eines Masthähnchens
• 5 Nicht zukunftsfähig. Ein System zerstört sich selbst
• Sprengkraft? Aldi bekennt sich zu artgerechter Hühnerhaltung
• Tierwohl in aller Munde?
• Leid, das nicht zu rechtfertigen ist
• "Tiere haben einen Eigenwert"
• Was auf dem Spiel steht: Kollateralschäden
• Versagenskontinuum und Veränderungsresistenz
• Green Deal – Hoffnungsschimmer oder Illusion?
• Wie geht Veränderung?
• Blickwechsel: Schweineleben im Stechuhrmodus und Kastenstand
• 6 (K)Eine Frage des Abstands – das System Fleisch. Zwischen Sonntagsbraten, Tierelend und Prinzip billig
• Gemetzel mit Geisterarmee
• Das Fleisch schmeckt nach Leben oder nach Todesangst
• Geheimnis der Schlachthöfe und das Verschwinden des Tieres
• Wissen wir doch alles – Mitleid reicht nicht
• Fleisch muss bezahlbar bleiben – vom Sonntagsbraten zur Billigorgie
• Wir ernähren die Welt? – Exportschlager Fleisch
• Schweinestau oder: Ein sich selbst zerstörender Kreislauf
• "Fukushima des Fleisches?" oder: "Sonderrechte für Grillwürste"
• Grauen auf Rädern – Tiertransporte
• 100 g Hackfleisch für 49 Cent, 100 g Katzenfutter für 1,49 Euro
• Wir haben einen Traum und arbeiten an der Realisierung
• Blickwechsel: Die Sache mit dem Gebärmuttervorfall. Handwerkliches Können gefragt
• 7 Vom verantwortungsbewussten Handwerker zum wohlfeilen Handlanger? Tierärzte zwischen Tierschutz und Agrarindustrie
• Im Zweifel: pro animale?
• Billig, billiger, Autobahntierarzt – Big Seller der Massentierhaltung
• Gute Tierhaltung widerspricht dem Geschäftsmodell
• Rabatte beim Vertrieb von Antibiotika
• Schweinemastskandal und die folgenlosen Konsequenzen
• Das "süße Privileg des Dispensierrechts"
• Blickwechsel: Food-Transformation – Ernährung für einen gesunden Planeten
• 8 Die Botschaft heißt: teuer, weil billig. Wegwerfen, wahre Preise und Verbrauchermacht
• "Wir dürfen das billige Fleisch nicht mehr akzeptieren!"
• Gesellschaftsbarometer Supermarkt: Das Experiment Penny
• Billig ist das eigentliche Teuer
• Transparenz, Ernährungsfreiheit und Verbraucherkraft
• Fleisch ohne Fleisch? Oder: Flexitarier auf dem Vormarsch
• Billig zerstört Vielfalt: Zusammenhänge erkennen und handeln
• Blickwechsel: Das große Nerzsterben. Zoonosen in der heimlichen Massentierhaltung
• 9 Die Pyramide steht kopf. Ohne Antibiotika keine moderne Medizin
• Zoonosen: Gefahr aus fernen Regionen und nahen Tierställen
• One Health: Antibiotikaresistenzen als Weltproblem
• Hoffnung Antibiotika 2.0?
• Blickwechsel: Netz des Lebens. Zerstörung von Lebensräumen gefährdet alle
• 10 One Health, One Planet, One Future. Eine Gesellschaft der Schonung für den erschöpften Planeten
• Mohn-Mauerbiene und Schuppenfußschnecke: Risikomodus
• Blendung oder: Die Vielfachkrise ist eine Vielfaltkrise
• Gesellschaft der Schonung oder: Ist Verzicht Freiheit?
• Die eine Chance für unsere Gesundheit, unseren Planeten, unsere Zukunft heißt: Veränderung
• Anmerkungen
• Weitere Autoren im oekom verlag
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