Zugriffsrechte erwerben. Einloggen

Ernährung bei Eisenmangel

Christoph Gasche und Ilse Weiß

Diese Publikation zitieren

Christoph Gasche, Ilse Weiß, Ernährung bei Eisenmangel (2019), facultas.wuv - Maudrich, 1050 Wien, ISBN: 9783990309056

Beschreibung / Abstract

Köstlich essen bei Eisenmangel
Eisenmangel ist die häufigste Mangelerscheinung weltweit. Doch wie kann ich den Bedarf auf natürliche Weise decken, und welche Nahrungsmittel hemmen oder fördern die Eisenverwertung?
Dieser Ratgeber liefert nicht nur Informationen und Hinweise für den Alltag, sondern auch eine breite Auswahl an Rezepten für jeden Geschmack.

• Über 120 köstliche Rezepte
• Mit Checkliste und Eisenmangel-Test
• Ernährungstipps nach Altersgruppen und speziellem Bedarf
• Spannende medizinische Hintergrundinfos

Inhaltsverzeichnis

  • ERNÄHRUNG BEI EISENMANGEL
  • INHALTSVERZEICHNIS
  • VORWORT
  • EISEN – EIN ESSENZIELLES ELEMENT
  • EISENMANGEL – DIE HÄUFIGSTE MANGELERSCHEINUNG WELTWEIT
  • EISENÜBERLADUNG UND EISENMANGEL
  • NAHRUNG ALS EISENLIEFERANT
  • EISERNE FAKTEN ODER MYTHEN?
  • GESUNDE ERNÄHRUNG – DIE BASIS DER DIÄT
  • REZEPTE
  • GETRÄNKE, FRÜHSTÜCK & SNACKS
  • VORSPEISEN & KLEINE SPEISEN
  • SUPPEN & EINTÖPFE
  • SALATE
  • VEGETARISCHE GERICHTE
  • FLEISCHGERICHTE
  • FISCHGERICHTE
  • GEMÜSEBEILAGEN
  • AUFSTRICHE
  • SAUCEN, DIPS & PESTO
  • EINGELEGTES
  • DESSERTS
  • KLEINES KÜCHENLEXIKON
  • REZEPTÜBERSICHT
  • EISENREICHE NAHRUNGSMITTEL

Mehr von dieser Serie

    Ähnliche Titel

      Mehr von diesem Autor