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Agrarwirtschaft Fachstufe Landwirt

Fachtheorie für Pflanzliche Produktion, Tierische Produktion und Energieproduktion

Horst Lochner und Johannes Breker

Diese Publikation zitieren

Horst Lochner, Johannes Breker, Agrarwirtschaft Fachstufe Landwirt (2019), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783818609108

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Das Lehr-, Arbeits- und Nachschlagewerk für die Fachstufenausbildung mit allen relevanten Aspekten der Berufsausbildung zum Landwirt im 2. und 3. Ausbildungsjahr. Fachtheorie für Pflanzliche Produktion: Planung, Führung, Verwertung und Vermarktung von Kulturen; Tierische Produktion: Haltung, Fütterung, Zucht und Vermarktung von Nutztieren; Energieproduktion: Erzeugen und Vermarkten regenerativer Energie. Der Aufbau des Buches macht den Einsatz im Unterricht, aber auch im selbstorganisierten Lernen leicht. Ein Anhang mit Fachwörter-Glossar, Internet-Adressen, Literatur-Hinweisen und einem Tabellenteil macht das Buch zu einem unverzichtbaren, fundierten Lehrbuch und Nachschlagewerk.

Inhaltsverzeichnis

  • Cover
  • Titelseite
  • Impressum
  • Vorwort
  • Inhalt
  • Pflanzliche Produktion
  • 1 Grundlagen der Getreideproduktion
  • 1.1 Grundlagen
  • 1.2 Agrartechnik
  • 2 Anbau von Getreide
  • 2.1 Anbau von Weizen
  • 2.2 Anbau von Gerste
  • 2.3 Anbau von Roggen
  • 2.4 Anbau von Triticale
  • 2.5 Anbau von Hafer
  • 3 Anbau anderer Mähdruschfrüchte
  • 3.1 Raps zur Körnernutzung
  • 3.2 Sonnenblumen
  • 3.3 Anbau von Körnerleguminosen
  • 4 Anbau von Mais
  • 4.1 Grundlagen
  • 4.2 Produktionstechnik
  • 4.3 Rentabilität im Maisanbau
  • 5 Hackfruchtbau
  • 5.1 Grundlagen
  • 5.2 Zuckerrüben
  • 5.3 Futterrüben
  • 5.4 Kartoffeln
  • 6 Anbau von Futterpflanzen, weiteren Nutzpflanzen sowie von »Energiepflanzen«
  • 6.1 Ackerfutterbau
  • 6.2 Zwischenfruchtanbau
  • 6.3 Begrünung stillgelegter Flächen
  • 6.4 Weitere Nutzpflanzen auf dem Acker
  • 6.5 Pflanzen zur Energienutzung
  • 7 Sonderkulturen
  • 7.1 Feldgemüsebau
  • 7.2 Hopfen (Humulus lupulus)
  • 8 Grünland
  • 8.1 Allgemeines
  • 8.2 Pflanzen des Grünlandes
  • 8.3 Nutzung des Grünlandes
  • 8.4 Produktionstechnik
  • 9 Futterernte und Futterkonservierung
  • 9.1 Allgemeines
  • 9.2 Gärfutterbereitung
  • 9.3 Heuwerbung
  • 9.4 Agrartechnik
  • 10 Waldwirtschaft
  • 10.1 Die Funktionen des Waldes
  • 10.2 Sachgemäße Waldbewirtschaftung
  • 10.3 Gefahren für den Wald
  • Tierische Produktion
  • 11 Rinderhaltung
  • 11.1 Bedeutung der Rinderhaltung
  • 11.2 Rinderzucht
  • 11.3 Kälberaufzucht
  • 11.4 Jungrinderaufzucht
  • 11.5 Milchviehhaltung
  • 11.6 Rindermast
  • 11.7 Vermarkten von Schlachtrindern
  • 11.8 Förderung der Rinderzucht und -haltung
  • 11.9 Wichtige Rinderkrankheiten
  • 11.10 Betriebswirtschaftliche Betrachtung
  • 12 Schweinehaltung
  • 12.1 Bedeutung und Formen der Schweinehaltung
  • 12.2 Schweinezucht
  • 12.3 Sauenhaltung und Herdenführung
  • 12.4 Fütterung der Schweine
  • 12.5 Zuchtsauen
  • 12.6 Zuchtläufer und Eber
  • 12.7 Schweinemast
  • 12.8 Förderung der Schweinehaltung
  • 12.9 Schweinekrankheiten
  • 12.10 Vermarkten von Schweinen
  • 12.11 Rentabilität
  • 13 Weitere Nutztiere
  • 13.1 Schafhaltung
  • 13.2 Pferdehaltung
  • 13.3 Geflügelhaltung
  • 14 Energieproduktion
  • 14.1 Biogas
  • 14.2 Biomasseheizung
  • 14.3 Fotovoltaik
  • 14.4 Windkraft
  • 15 Anhang
  • 15.1 Tabellen
  • 15.2 Grundlagen für landwirtschaftliches Rechnen mit Lösungen der Rechenaufgaben
  • 15.3 Literaturhinweise
  • 15.4 Fachbegriffe
  • 15.5 Internet-Adressen (Auswahl)
  • 15.6 Stichwortverzeichnis
  • 15.7 Verzeichnis verwendeter wissenschaftlicher Namen

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