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Streuobstwirtschaft

Aufbruch zu einem neuen sozialökologischen Unternehmertum

Lars Hochmann und Martin Barde

Diese Publikation zitieren

Lars Hochmann, Martin Barde, Streuobstwirtschaft (2019), oekom verlag, München, ISBN: 9783962385330

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Unser Umgang mit Natur im Rahmen der Land- und Ernährungswirtschaft zeigt: Wenn heute von »Wirtschaft« die Rede ist, geht es allzu oft nur um eine effizienzgetriebene Aus- und Übernutzung. Eine derartige Wirtschaft vernichtet Vielfalt und hegt Lebendigkeit ein.

Als Gegenbeispiel bringen Martin Barde und Lars Hochmann ihre Streuobstwirtschaft ins Spiel – als ein die sozialökologische Vielfalt beförderndes Unternehmertum. Sie möchten inspirieren und Mut machen für neue Wirtschaftsformen, die um eine aktive Arbeit mit und involvierte Pflege von Natur kreisen.

Dabei geht es ihnen nicht nur um die Ideen dahinter, sondern vor allem auch um die unternehmerische Praxis; entsprechend wird jedes Kapitel mit Praktiker*innen im Gespräch reflektiert. Die Autoren stellen eine alternative Obstbaupraxis vor, die nach einem neuen sozialökologischen Unternehmertum ruft – nach Menschen, die Missstände nicht länger hinnehmen, sondern etwas unternehmen, damit es besser wird!

Inhaltsverzeichnis

  • Streuobstwirtschaft
  • Inhalt
  • Vorwort Wirtschaften vom Kopf auf die Füße stellen
  • Kapitel 1: Mit Streuobstwirtschaft zu mehr Nachhaltigkeit?
  • Praxis und Akteure
  • Geschichte und Verschwinden
  • Industrielle Naturbeherrschung
  • Neuer alter Obstbau
  • Reflexion 1: Romantik ist was anderes
  • Kapitel 2: Wirtschaft gibt es nicht
  • Sein und Zuschreibung
  • Ökonomie und kulturelle Praxis
  • Reflexion 2: Effizienz ist ein falscher Gott
  • Kapitel 3: Natur gibt es nicht
  • Vieldeutigkeit und Ideologie
  • Natur und kulturelle Praxis
  • Reflexion 3: Natur ist ein Ort lebendiger Widersprüche
  • Kapitel 4: Jenseits von Ökoromantik
  • Das Anlegen
  • Das Anbauen
  • Das Veredeln
  • Das Vertreiben
  • Reflexion 4: Streuobstwirtschaft ist keine Managementaufgabe
  • Kapitel 5: Wirtschaft lebenswert gestalten
  • Von der Oligarchie zur Demokratie
  • Transformation aus der Nische
  • Reflexion 5: Sozialökologisches Wirtschaften ist möglich
  • Glossar der Streuobstwirtschaft
  • A
  • B
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • H
  • I
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • R
  • S
  • U
  • V
  • W
  • Literatur
  • Über die Autoren
  • Martin Barde
  • Lars Hochmann
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