Neue Bauern braucht das Land

Ein Plädoyer für gute Lebensmittel aus einer gesunden Umwelt

Ophelia Nick

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Ophelia Nick, Neue Bauern braucht das Land (2019), oekom verlag, München, ISBN: 9783962385842

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Accesses

Beschreibung / Abstract

Zufriedene Bauern, glückliche Tiere, idyllische Landschaften: Romantische Vorstellungen prägen unser Bild vom Bauernhof. Doch die Realität ist längst eine andere: Agrarfabriken, Massentierhaltung und Monokulturen dominieren den ländlichen Raum. Eine solche Art der Landwirtschaft ist nicht nur schädlich für Mensch, Tier und Natur, sie ist auch nicht in der Lage, vielfältige und gesunde Lebensmittel zu produzieren.

Die Biobäuerin und Politikerin Ophelia Nick wendet sich gegen diese Entwicklung. Sie fordert Landwirte, die pestizidfreie Lebensmittel produzieren, ihren Tieren ein würdiges Dasein ermöglichen und als Klima- und Umweltschützer eine bunte, artenreiche Agrarlandschaft gestalten.

In diesem Buch erklärt sie anschaulich, wie und warum sich die bäuerliche Landwirtschaft zur Agrarindustrie gewandelt hat. Und sie stellt inspirierende Vorreiterinnen und Pioniere vor, die andere Wege gehen, die für lebendige Höfe kämpfen, von denen alle profitieren: die Bauern, die Konsumenten und die Natur.

Inhaltsverzeichnis

  • Neue Bauernbraucht das Land
  • Inhalt
  • Vorwort
  • Von Ästhetik, Wohlgeruch und Geschmack
  • Bullerbü oder Industrie 4.0?
  • Eine kurze Geschichte der Landwirtschaft
  • Bauern und Landwirte
  • Bauernhöfe, die ich meine
  • Ein Gang über den Hof
  • Saatgut und Allgemeingut
  • Kann man Glyphosat trinken?
  • Vielfalt des Landbaus – Vielfalt des Lebens
  • Der Boden der Tatsachen
  • Glückliche Schweine und arme Säue
  • Preise und Werte
  • Wer hat, dem wird gegeben
  • Ein Verband der Bauern?
  • Die Macht des Verbrauchers
  • Wert und Schöpfung
  • Mit Genuss den Planeten schützen
  • Lebensmittel für zehn Milliarden Menschen
  • Umpflügen im Kopf
  • Anmerkungen
  • Zum Weiterlesen
  • Danksagung

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