Gesunder Garten durch Mischkultur
Gemüse, Blumen, Kräuter, Obst. Altes Gartenwissen neu entdeckt
Brunhilde Bross-Burkhardt und Gertrud Franck
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Brunhilde Bross-Burkhardt, Gertrud Franck, Gesunder Garten durch Mischkultur (2019), oekom verlag, München, ISBN: 9783962385439
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Beschreibung / Abstract
»Alle Pflanzen leben miteinander und voneinander.« Gertrud Franck
Gesunde, kräftige Pflanzen und hohe Ernteerträge auch auf kleiner Fläche – Mischkultur macht es möglich! Mit dem endlich wieder lieferbaren, unerreichten Standardwerk gelingt Ihnen die Umsetzung problemlos.
Die Pionierin des biologischen Gartenbaus Gertrud Franck hat über Jahrzehnte ein Mischkultursystem entwickelt, mit dem Sie nachhaltig und ressourcenschonend gärtnern. So schaffen Sie ein geschlossenes System, welches sich nahezu aus sich selbst heraus erhält. Im Mittelpunkt des Buchs steht dabei ein Gartenplan, der die Wechselbeziehungen sowie die Verträglichkeiten der Gemüsearten untereinander berücksichtigt – die perfekte Grundlage eines gesunden Biogartens!
- Für Gemüse-, Kräuter- und Ziergärten anwendbar
- Zur Planung von Zwischen-, Vor- und Nachkulturen
- Mit übersichtlichen Gartenplänen
- Der Gartenbuch-Klassiker in aktualisierter und ergänzter Neuauflage
Gesunde, kräftige Pflanzen und hohe Ernteerträge auch auf kleiner Fläche – Mischkultur macht es möglich! Mit dem endlich wieder lieferbaren, unerreichten Standardwerk gelingt Ihnen die Umsetzung problemlos.
Die Pionierin des biologischen Gartenbaus Gertrud Franck hat über Jahrzehnte ein Mischkultursystem entwickelt, mit dem Sie nachhaltig und ressourcenschonend gärtnern. So schaffen Sie ein geschlossenes System, welches sich nahezu aus sich selbst heraus erhält. Im Mittelpunkt des Buchs steht dabei ein Gartenplan, der die Wechselbeziehungen sowie die Verträglichkeiten der Gemüsearten untereinander berücksichtigt – die perfekte Grundlage eines gesunden Biogartens!
- Für Gemüse-, Kräuter- und Ziergärten anwendbar
- Zur Planung von Zwischen-, Vor- und Nachkulturen
- Mit übersichtlichen Gartenplänen
- Der Gartenbuch-Klassiker in aktualisierter und ergänzter Neuauflage
Inhaltsverzeichnis
- Front Cover
- Inhalt
- Vorwort der Herausgeberin
- Gertrud Franck und ich Anfang der 1980er-Jahre
- Gertrud Franck, die Biogartenpionierin
- Einleitung – Wie die Mischkultur entwickelt wurde
- Vorwort der Autorin zur 8. Auflage 1991
- Der Mischkulturengarten im Jahreslauf
- Vorbild Natur
- Die Ordnung im Mischkulturgarten
- Zwiebelgewächse im Mischkulturanbau
- Tomatenanbau
- Mischkultur auf Beeten
- Mischkultur mit Rosen
- Immergrüne Kultur und Bodenbedeckung
- Voraussaaten
- Flächenkompost
- Boden und Düngung – Grundlagen des Pflanzenwachstums
- Bodenzustand – gepflegt und ungepflegt
- Was alles schädigt den Boden?
- Mit dem Haufenoder Mietenkompost umgehen
- Vorteile des Flächenkompostes
- Häcksel zur Bodenverbesserung
- Haushalten mit Wasser und Wässerung
- Regenwürmer im Mischkulturengarten
- Unkraut im Garten
- Tiere im Garten
- Von Schädlingen und Nützlingen
- Mikrofauna
- Größere Tiere
- Gegenseitige Abhängigkeiten von Tieren und Pflanzen
- Wenn Tiere zu Schädlingen werden
- Der Anbau von Heilund Küchenkräutern
- Kräuteranbau im System des Mischkulturengartens
- Einjährige Kräuter
- Ausdauernde Kräuter
- Kräuterjauchen
- Sonderjauchen
- Obst im Mischkulturengarten
- Beerenobst
- Baumobst
- Garten und Ernährung
- Vom Wert der Rohkost
- Gartenkräuter für den täglichen Bedarf
- Einjährige Kräuter
- Gesundheitlicher Wert der Kräuter
- Gemüse für Rohkost
- Gemüse entsaften
- Gekochte Gemüsegerichte als Beilage oder Hauptgericht
- Gemüsebrühen und Suppen
- Obst verwerten
- Wildobst in der Küche
- Fleischgerichte – immer mit Kräutern
- Fleischgerichte mit Äpfeln
- Soßen
- Vorsorge für den Winter
- Blumen, Sträucher, Rosen im Mischkulturengarten
- Vorbild "Alter Bauerngarten"
- Pflanzengemeinschaften im Ziergarten
- Grundbedürfnisse der Pflanzen beachten
- Rosen – ihre Nachbarschaften und ihre Pflege
- Zusammenpflanzungen für Staudenund Rosenbeete
- Mischkultursystem nach Gertrud Franck früher und heute
- Die Merkmale des Franck†™schen Mischkultursystems
- Mischkultur aus heutiger Sicht
- Wie Mischkultur heute praktiziert wird
- Literaturhinweis
- Bildnachweis
- Register
- Back Cover