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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4/2018

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HiBiFo – Haushalt in Bildung & Forschung 4/2018 (2018), Verlag Barbara Budrich, 51379 Leverkusen, ISSN: 2193-8806, 2018 #4,

Beschreibung

Haushalt in Bildung & Forschung ist eine wissenschaftlich ausgerichtete und anwendungsbezogene Fachzeitschrift der Ernährungs-, Gesundheits- und Verbraucherbildung im Rahmen der Allgemein- und Berufsbildung. Sie engagiert sich für nachhaltige haushalts-, ernährungs-, gesundheits- und verbraucherbezogene Bildungsprozesse und fördert den Dialog zwischen den Fach- und Bildungswissenschaften sowie den Fachdidaktiken und der Lehrerbildung.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Inhaltsverzeichnis
  • Editorial
  • Angele: Didaktische Varianten von E-Learning vor dem Hintergrund zentraler Bildungsanliegen der Ernährungs- und Verbraucher*bildung im Kontext Globalen Lernens
  • Buchner: Digital kompetent durch und mit Fachunterricht!
  • Wukowitsch: Vermehrt Digitales(!): Designbasiertes Schaffen von Gestaltungsprinzipien für Lehr-Lernvideos
  • Obermoser: Einsatz moderner Medien im Unterricht: Unterstützung von Lernprozessen durch Lehr- und Lernvideos?
  • Miesera/Weidenhiller/Kühlenthal/Nerdel: Transfer eines didaktischen Konzepts – Experimentiervideos in der Lehrerinnen- und Lehrerbildung und im Unterrichtseinsatz
  • Lerchbaumer/Überall: #eNutrition, Food literacy vs. FakeNews - Vom kritischen Umgang mit Ernährungsinformationen im Web
  • Waldner: Reflexionen zur Relevanz der Influencer-Erscheinung in der zukünftigen Ernährungs- und Verbraucher*bildung
  • Tagungsankündigung
  • HaBiFo-Jahrestagung 2019 Berlin 22./23. Februar 2019: Zwischen Steigerungslogik und Postwachstum – Bildung für private Lebensführung
  • BAGE&H-Fachtagung 2019 Siegen 11./12. März 2019: Digitaler Medieneinsatz mit Mehrwert – aktuelle und künftige Handlungsfelder in der beruflichen Fachrichtung Ernährung und Hauswirtschaft

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