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Alles über Bio-Gemüse

Pflanzen, pflegen, ernten

Ortrud Grieb

Diese Publikation zitieren

Ortrud Grieb, Alles über Bio-Gemüse (2018), Verlag Eugen Ulmer, 70599 Stuttgart, ISBN: 9783818604653

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Rote Tomaten, zarte Mairübchen und charakterstarke Kohlköpfe: Im eigenen Gemüsegarten angepflanzt, gehegt, gepflegt und geerntet. Alles bio! Dieses Buch beantwortet alle Fragen, die im Gemüsebeet von der Aussaat bis zur Ernte auftauchen: Was macht das Klima, was kann mein Boden? Welches Werkzeug ist das richtige zum Gießen, Hacken oder Mulchen? Wie kann ich biologisch düngen und Nützlinge im Gemüsegarten einsetzen? Wie funktionieren Fruchtwechsel oder Mischkultur und geht das alles auch ohne Garten?
Vorgestellt werden neben den Kräutern alle gängigen Gemüsearten sowie viele alte und robuste Sorten.

Inhaltsverzeichnis

  • Cover
  • Titelseite
  • Inhaltsverzeichnis
  • Über dieses Buch
  • DER ERSTE SCHRITT INS PARADIES
  • Ein Lob auf den Gemüsegarten
  • Das Klima entscheidet: Melone oder Kohlrabi?
  • Erde gut – alles gut!
  • VOLLER VORFREUDE – DIE PLANUNG
  • Wunsch und Wirklichkeit
  • Die Beete – schön oder praktisch
  • Gemüseanbau ohne Garten
  • Was muss alles in den Geräteschuppen?
  • Welches Anbausystem: Fruchtwechsel oder Mischkultur?
  • Samen kaufen und lagern
  • Alles zu seiner Zeit
  • WÜNSCHE DER GEMÜSEPFLANZEN
  • Licht als Energiespender und Steuermann
  • Wärme richtig dosiert
  • Wasser zum Leben
  • Luft zum Atmen
  • Nährstoffe
  • DÜNGUNG
  • Der bewährte Kreislauf der Natur
  • Gezielt düngen
  • ENDLICH GEHT’S LOS
  • Wie lege ich ein Gemüsebeet an?
  • Gemüse pflanzen wie ein Profi
  • Die eigene Gemüseschule
  • Direkt ins Beet säen
  • Den Boden bearbeiten
  • GEMÜSE VON A–Z
  • FAUL DEN SOMMER GENIESSEN
  • Gießen
  • Hacken und mulchen
  • Unkräuter beobachten
  • DER PFLANZEN-DOKTOR
  • Versuch’s mal mit Gelassenheit
  • Vorbeugen ist besser als Heilen
  • Was macht Pflanzen krank?
  • Was bietet der Handel?
  • LAGERN UND KONSERVIEREN
  • Frisches Gemüse lagern
  • Einfrieren
  • Bunte Gläser – das Sterilisieren
  • Gaumenfreuden mit Essig, Öl und Salz
  • Die Milchsäuregärung
  • Trocknen
  • WAS KANN ICH SELBST VERMEHREN?
  • Fortpflanzung ist manchmal schwierig
  • Saatgutverkehrsgesetz und Sortenschutz
  • Bestäubung und Befruchtung
  • Züchten und erhalten
  • Samenbau – altes Wissen neu entdeckt
  • Samenernte und -aufbereitung
  • Saatgutqualität
  • Gemüsearten richtig vermehrt
  • SERVICE
  • Schnelle Infos für die Planung (Tabelle)
  • Bezugsquellen
  • Zum Weiterlesen
  • Register
  • Dank
  • IMPRESSUM

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