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Mangelernährung im Pflegealltag

Flora Koller und Martina Kreuter

Diese Publikation zitieren

Flora Koller, Martina Kreuter, Mangelernährung im Pflegealltag (2017), facultas.wuv - Maudrich, 1050 Wien, ISBN: 9783990306468

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Mangelernährung hat viele Gesichter: Manchmal sehr augenscheinlich, häufig auch unerkannt, wirkt sie stets nachteilig auf Lebensqualität, Krankheitsverlauf und Gesundung der Betroffenen. Dabei liegt es meist an den Pflegenden, unterschiedliche Mangelzustände der PatientInnen zu erkennen, um professionelle Hilfe einzuleiten.
In diesem Buch finden Sie:
• Definitionen, physiologische und pathophysiologische Grundlagen
• Informationen zu Mangelernährung bei verschiedenen Krankheitsbildern
• Details zur klinischen Ernährung
• Screeningverfahren zur (Früh-)Erkennung
Übersichtlich aufbereitet und klar formuliert, mit zahlreichen Tipps und konkreten Anleitungen für die Pflegepraxis und die Ernährungstherapie.

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Flora Koller, Martina Kreuter-Müller Mangelernährung
  • Impressum
  • Inhalt
  • Vorwort
  • Einleitung
  • I HINTERGRUNDWISSEN
  • Bedarf des menschlichen Körpers
  • Ernährungszustand
  • Mangelzustände
  • Pathophysiologie der Mangelernährung
  • Diagnostik der Mangelernährung
  • Methoden der Erfassung und Behandlung von Mangelernährung
  • I I PRAKTISCHE UMSETZUNG DER ERNÄHRUNGSTHERAPIE IM KRANKENHAUS- UND PFLEGEALLTAG
  • Ernährungstherapeutische Interventionen bei krankheitsspezifischer Mangelernährung
  • Ernährungstherapeutische Interventionen bei krankheitsspezifischer Unterernährung (S-DRM)
  • Ernährungstherapeutische Interventionen bei chronisch krankheitsspezifischer Mangelernährung (C-DRM)
  • Ernährungstherapeutische Interventionen bei akutkrankheitsspezifischer Mangelernährung (A-DRM)
  • Tipps bei/für …
  • Künstliche Ernährung
  • ANHANG
  • Übersicht und Erklärung der wichtigsten Vitamine
  • Übersicht und Erklärung der wichtigsten Mineralstoffe
  • Screening-Bögen
  • Teller- und Trinkprotokoll
  • Tabelle zur Abschätzung der Körpergröße aus der gemessenen Ulnalänge
  • Quellenangaben

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