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Ernährung bei Gastritis

Ernst Kriehuber, Irmgard Fortis und Johanna Kriehuber

Diese Publikation zitieren

Ernst Kriehuber, Irmgard Fortis, Johanna Kriehuber, Ernährung bei Gastritis (2017), facultas.wuv - Maudrich, 1050 Wien, ISBN: 9783990306758

Getrackt seit 05/2018

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Beschreibung / Abstract

Schonend und schmackhaft essen
Mit der richtigen Ernährung ist Genießen auch bei Gastritis kein Problem. Dieses Buch zeigt, wie das gelingen kann: Es erklärt Ursachen und Symptome, gibt Tipps zur Lebensmittelauswahl und -zubereitung und bietet Sofortmaßnahmen bei akuten Beschwerden. Mit vielen schnellen Rezepten vom Snack über Fleisch, Fisch und Vegetarisches bis zum Dessert.

Ihr Plus
• Über 200 vielfältige Rezepte
• Praktische Tageskostpläne
• Tipps zur magenschonenden Ernährung und für das Essen unterwegs
• Mit gratis Einkaufslisten-App

Inhaltsverzeichnis

  • BEGINN
  • Irmgard Fortis, Johanna Kriehuber, Ernst Kriehuber Ernährung bei Gastritis
  • Impressum
  • INHALTSVERZEICHNIS
  • ALLGEMEINES ZU ERNÄHRUNG UND VERDAUUNG
  • Wie funktioniert Verdauung?
  • Wo beginnt die Verdauung?
  • Das Schlucken: Nichts geht von allein!
  • Wie ist der Magen aufgebaut?
  • Aufgaben des Magens
  • Der Zwölffingerdarm (Duodenum)
  • Weitere Darmabschnitte
  • Unsere Nahrung bestimmt die Verdauung
  • Magensäure – Freund oder Feind?
  • Balance ist wichtig!
  • Was ist Sodbrennen?
  • Was ist eine Entzündung?
  • Was ist Gastritis?
  • Magen- und Zwölffingerdarmgeschwür (Ulcus duodeni)
  • Häufig verschriebene Medikamente
  • Diagnostik
  • ERNÄHRUNG BEI GASTRITIS UND MAGENGESCHWÜR
  • Allgemeine Bemerkungen
  • Was tun bei ...
  • MAGENSCHONENDE ERNÄHRUNG
  • Richtige Ernährungszusammenstellung
  • ESSEN GEHEN, FERTIGGERICHTE ODER SELBST KOCHEN?
  • Fertiggerichte
  • Essen im Restaurant (Dauerkost)
  • Fast Food
  • Einige praktische Tipps für das Selbstkochen
  • REZEPTE
  • Tageskostpläne
  • TEEPAUSE
  • TEE
  • SUPPEN
  • KLEINE KALTE UND WARME SPEISEN
  • ÜBERGANG TEEPAUSE – AUFBAUKOST
  • SUPPEN
  • KLEINE KALTE UND WARME SPEISEN
  • AUFBAUKOST
  • GEMÜSECREMESUPPEN
  • WEITERE SUPPEN
  • HEISSE GURKENSUPPE
  • EINTROPFSUPPE
  • DINKELFLOCKENSUPPE
  • HÜHNEREINMACHSUPPE
  • KALBSEINMACHSUPPE
  • SUPPENEINLAGEN FÜR MILDE, EHER FETTARME HÜHNER-, GEMÜSE- ODER RINDSUPPEN
  • FRITTATEN
  • KÄSESCHNITTEN
  • SCHINKENSCHÖBERL
  • GRÜNKERNNOCKERLN
  • GOLDWÜRFEL
  • KLEINE SPEISEN
  • VEGETARISCHE SPEISEN
  • APFEL-CHICORÉE-ROHKOST
  • AVOCADOAUFSTRICH
  • APFELREIS
  • GEMÜSESALAT
  • SCHINKENTOPFEN
  • BIRNEN-KÄSE-SALAT
  • RÜHREI MIT RUCOLA UND KRÄUTERN
  • SCHINKENSOUFFLÉ
  • KÄSESOUFFLÉ
  • MELONENSALAT
  • BROKKOLICREME
  • KÄSEKEKSE
  • KÜMMELTOPFEN
  • POCHIERTE EIER
  • TOPFEN-KÄSE-AUFSTRICH
  • EI-AUFSTRICH
  • DIÄTETISCHE EIERSPEISE
  • KRÄUTERTOPFEN
  • OBSTSCHAUM
  • SCHINKEN MIT EI (DIÄTETISCH)
  • KÄSETOAST
  • SCHINKEN-KÄSE-TOAST
  • SCHINKENKIPFERL
  • ZUCCHINI MIT RÜHREI
  • SCHAFSKÄSEECKEN
  • KAROTTENAUFLAUF
  • NUDELAUFLAUF MIT ERBSEN
  • GEDÜNSTETE SOJAKEIMLINGE
  • KARTOFFEL-SPINAT-NOCKEN
  • KAROTTENLASAGNE
  • BROKKOLIAUFLAUF
  • KARFIOLAUFLAUF
  • SPINATNOCKEN
  • KRÄUTERNUDELN
  • NUDELAUFLAUF MIT SPINAT
  • POLENTA
  • TOPFEN-NUDEL-AUFLAUF
  • KARTOFFELNUDELN
  • NUDELAUFLAUF MIT BROKKOLI
  • EIERNOCKERLN
  • KARTOFFELLAIBCHEN MIT KÄSE
  • KÄSE-NUDEL-AUFLAUF
  • FISCHSPEISEN
  • FOLIENFISCH
  • FOLIENFISCH-VARIATIONEN
  • GRATINIERTES SCHOLLENFILET
  • FLEISCHSPEISEN
  • HÜHNERHASCHEE
  • SCHINKENMAKKARONI
  • ZUCCHINI-HÄHNCHEN-RISOTTO
  • HÜHNERRAGOUT
  • EINGEMACHTES KALBFLEISCH
  • SCHINKENFLECKERLAUFLAUF
  • GEKOCHTES RINDFLEISCH
  • NATURSCHNITZEL
  • BEILAGEN
  • SELLERIE-KARTOFFEL-SALAT
  • KARFIOL MIT KRÄUTERMARINADE
  • KARTOFFEL-KAROTTEN-PÜREE
  • KARTOFFEL-SELLERIE-PÜREE
  • SEMMELKNÖDEL
  • KAROTTENHÖRNCHEN
  • PETERSILIENKARTOFFELN – REZEPT 1
  • PETERSILIENKARTOFFELN – REZEPT 2
  • FENCHELGEMÜSE
  • BOHNENGEMÜSE NATUR
  • SALAT AUS SOJAKEIMLINGEN
  • PRINZESSKARTOFFELN
  • SERVIETTENKNÖDEL
  • KOHLRABIGEMÜSE
  • KÜRBISGEMÜSE
  • ERBSENGEMÜSE
  • KAROTTENGEMÜSE
  • ERBSEN NATUR
  • SPINAT
  • SÜSSSPEISEN
  • GRIESSPUDDING
  • BANANEN-BIRNEN-SALAT
  • SCHNELLER BISKUITKUCHEN
  • SCHNELLER BISKUITKUCHEN MIT FRÜCHTEN
  • TOPFENCREME
  • HAFERFLOCKEN-MILCHSPEISE
  • MELONENBREI
  • BISKUIT
  • VANILLEPUDDING
  • SCHOKOLADENPUDDING
  • DINKELGRÜTZE
  • REISAUFLAUF
  • TOPFENKNÖDEL
  • DAUERKOST
  • SUPPEN
  • KLEINE SPEISEN
  • VEGETARISCHE SPEISEN
  • FISCHSPEISEN
  • FLEISCHSPEISEN
  • BEILAGEN
  • SÜSSSPEISEN
  • KLEINES KÜCHENLEXIKON
  • GLOSSAR
  • REZEPTÜBERSICHT

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